蓮霧形似鈴鐺，淡淡的甜味中微帶點酸，口感清脆、汁多味美，有一股蘋果的清香。17世紀由荷蘭人引入中國臺灣。蓮霧是別名“南無”的佛教聖果。現在臺灣、海南、廣東、廣西、福建等省區有種植。

蓮霧是一種好吃又營養豐富的水果，常吃對身體健康有利。

1.蓮霧含有蛋白質、脂肪、礦物質，水分豐富，是清涼解渴的聖品。

2.蓮霧具有開胃、爽口、利尿、清熱，以及安神等食療功能。它能潤肺、止咳、除痰、涼血，主治肺燥咳嗽、痔瘡出血、胃腹脹滿、糖尿病等症。

3.臺灣民間有“吃蓮霧清肺火之說”。人們習慣用它煮冰糖治乾咳無痰或痰難咯出。

1.看大小。越大的越好。

2.看色澤。一般是冬季蓮霧，顏色越接近紫色，表示越成熟，糖度也越高。

3.看錶皮。表皮用布料輕輕擦拭後越光亮，品質相對越高。

總之，購買蓮霧要挑果實飽滿、果臍展開、果脊明顯、果色均勻，無外傷者為佳。

蓮霧不耐貯存，常溫下一般只能貯存一週，所以買來後最好立即吃掉。

如果吃不完，新鮮的不沾水的蓮霧可以用報紙包裹，裝入密封袋，放進冰箱冷藏。冰箱冷藏溫度設定在0-8℃這樣能減少蓮霧水分的流失，延長儲存時間。