1、原料：新鮮的雞肉或豬肉或牛肉或羊肉、橄欖油、洋蔥、大蒜、鹽、胡椒粉、辣椒粉、烤肉醃料、適量鹽、味精等。

2、首先我們要將牛肉洗淨，然後後切成小丁，再將洋蔥切塊和其它醃料、一起拌勻，然後將攪好的肉和醃料攪拌均勻，再加食鹽和胡椒粉等調料，放置醃一會。

3、接下來我們將剛才醃製過的牛肉串穿在肉叉上，將空烤盤先塗上花生油，放入250℃烤箱內加熱，再把準備好的牛肉放進烤盤。這裡注意一定要調好時間，大概需要一個小時，具體的時間要根據大家的肉的量來決定，可以適當的進行調整。

4、這裡注意一定要調好時間，烤8-10分鐘後，將箱溫降到180℃，繼續烤20-25分鐘後取出，這個過程大約需要大概需要將近一個小時，具體的時間要根據大家的肉的量來決定，可以適當的進行調整。

5、接下來做餅，首先我們將麵粉置於案板上，加入適量的酵母粉、泡打粉拌勻，然後加水和成稍硬的麵糰。

6、現在我們將發後的麵糰揉光搓成劑子，將揪下來的劑子揉成稍粗的條壓扁，捲起後將另一頭壓緊，用擀杖擀開中間稍薄四周微厚，就做成餅狀。

7、接下來我們把電炳鐺溫度升至200℃時，放入擀好的餅，待兩面上色成熟後取出就是夾饃的餅。

8、最後我們把剛才做好的麵餅從側面橫切一刀，注意不要切段，然後將烤好的土耳其烤肉夾入夾饃中，

這樣土耳其烤肉夾饃就做好了。