不知道大家有沒有發現，現在的飯店或者小餐館都是剛開業沒幾天就關門啦，好不容易找到一家好吃的店，等再去的時候店鋪就換成別的招牌啦，有的是因為東西不好吃還很貴的原因，可有的裡面的東西真的很好吃還物美價廉，卻也是沒幾天就倒閉啦，這是為什麼呢？
回覆列表
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1 # HUJIUJING
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2 # 社群團購創業Q姐
因為現在做好東西太難了，很多人沉不住，一些好吃的東西都要時間的，時間又是最貴的東西，一間正常的飯店，沒有三個月，很多人都不會知道，試了也就試了，沒有記憶點，而太多東西在我們面前，選擇太多，不是好事情，去香港就知道，幾十年的老店，幾十年的堅持，堅持是一種美德，員工也是幾十歲，一起跟著老闆一起堅持，這一種就是好店，美食是要堅守的，我真想做一間這樣的店，一起找幾個志同道合的夥記，一起堅定做好一樣美食，做精做細緻，都叔一定會的。
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3 # coki123
大部分都是新開的品類，頭幾天還有人嚐嚐鮮。時間一長就不覺得稀罕了。而且有時候去飯店吃飯，去的路程也是時間。去了以後需要找地方停車（現在停車費多貴呀）還不一定有地方停。
去了以後還可能遇到人多等位，又是時間。太耽誤事！
所以還不如在家點外賣。點外賣就要選吃過的，價格實惠的了。所以有些新開的飯店就不太會被關注，就跟淘寶網上開新店需要時間是一樣的。這樣的話，去飯店吃，路程的成本太高。在家點外賣，新店被關注的機率很低。所以只好關門了，或者改成廚房外賣形式
要想發財開餐飲。要想破產也開餐飲。怎麼這樣說呢？懂行有經驗有特色有一定的資金，會管理會創新怎麼都有所收穫。無經驗少資金不懂當地餐飲行情，無特色不會經營房租過高等因素不關門才怪。