現在大部分超市的大米都是烘乾機烘乾然後碾成白大米的，不是在太怕底下自然曬乾的，烘乾的米放不久所以生蟲，自然哂乾的隨便放一年

一、糧食還在地裡時本身就帶上了蟲卵。

由於米麵的加工工藝比較簡單，保留了絕大部分的營養物質，加工過程可以殺死成蟲，但是所保留的營養部分中往往攜帶有蟲卵

但當其所處的環境，溫度達到20℃-40℃，溼度達到65%-95%時，只需要一週的時間，蟲卵就孵化出幼蟲，尤其是在夏季高溫高溼條件下，更易變質生蟲。

二、可能是儲藏及運輸等過程環境中有蟲源，產卵其中。

解決方法：

方法一:將新蒜表皮的水分吹乾,分解成一瓣瓣的,直接放置米缸中,在深的,淺的地方都埋上一些.這個方法也可用來防止綠豆生蟲.

方法二:準備幾塊乾淨的小紗布塊,每塊都包上少許的花椒籽,紮好後放置米中.若是用米袋來裝米的話,可以先將米袋浸在燒開的花椒汁裡10分鐘,晾乾後再盛米,也有防蟲效果.

方法三:將乾的海帶或者乾的桔子皮放在米中,可以同時起到防潮防黴的作用.

若米已經長蟲了,可用新鮮的生薑放在米中,把蟲子驅趕出來.

大米還是水稻那會兒，就帶上了米蟲的卵，只是超市賣的都是抽過真空密封的，沒有溼度和溫度，但我們拿回家裡來拆開後就有了溼度和溫度，在溫度和溼度到達大米所處的環境，溫度在20-40℃，溼度在65-95°的時候，這個條件最利於米蟲生長，並且米蟲的生長週期只需要一週的時間，所以建議平時買回來的米倒在密封的桶裡，這樣可以有效緩解

真正綠色無汙染的米都是會長蟲的，藥物燻過的是不會長蟲的