土冒黃喉不會做。向你分享一下川味火爆黃喉。

主料黃喉300g 小米辣（泡紅椒）50g 蔥3克 姜3克 蒜3克 二荊條20克 鹽2克 豆瓣15g 雞精2g 芹菜段30g 做法步驟1. 準備材料 二荊條切小段（或者絲）薑切片 泡紅椒（或小米辣）切段 蒜切片 黃喉切小塊2. 油燒熱 加入泡紅椒 姜蒜 豆瓣炒香3. 倒入黃喉 大火爆炒哦！這樣黃喉才脆 翻炒30秒左右4. 最後加入芹菜段 二荊條段 炒香即可起鍋。注意：黃喉倒入後一定要大火爆炒 才會脆。

土冒黃喉應該是餐廳的一道菜的叫法，具體怎麼做可能說不上來，但應該是類似於小碗冒菜之類的，紅油比較大，吃起來也非常脆爽的一道美食，喜歡吃的話可以做做我們平時常做的 香辣黃喉

黃喉雖然好吃，但是處理起來還是比較麻煩的，很多人都嫌麻煩懶得弄，而且處理不好的話會嚼不動，做好了爽脆有嚼勁，拿來當下酒菜也是特別棒的，下面就說說我們常見的吃法：香辣黃喉

先把買回來的黃喉用水沖洗，用鹽抹著搓洗乾淨，再次用清水沖洗，洗淨後放入盆裡加入姜生抽和少許鹽醃製，接著準備配菜，把蒜苗，生薑、紅椒、大蒜、杭椒等切好備用；

鍋中燒油，加入生薑、幹辣椒、大蒜煸炒，炒至出少許辣椒油，接著將醃製好的黃喉下鍋爆炒，炒到黃喉變色後加入生抽、蠔油、料酒、鹽繼續煸炒，最後放入蒜苗煸炒提香，炒至黃喉熟透就可以出鍋了。