(1)播種時間
秋冬小白菜一般在9月-10月上旬分期分批播種，播後20-30天，部分幼苗可以上市，多數定植後成株上市。建議選擇耐寒力較強、品質好的中熟小白菜品種。每畝播種量為1.2~1.5千克。
(2)苗期管理
對於移栽苗床，應在苗期間苗2次。出苗後6~10天，幼苗長出1~2片真葉時，進行第一次間苗，苗距在3釐米左右。隔5~7天后，進行第二次問苗，留強去弱，苗距6釐米左右。每次間苗後，可施一次稀糞水，起到促苗壯苗的目的。
(3)適時定植
小白菜一般株距在15~25釐米，行距在20~35釐米，10月份以後種植可栽深些，有利於防寒，沙壤土可適當深栽，黏土地可適當淺栽。定植前基肥要以腐熟的有機糞肥為主，每畝可施1500~2000千克。
(4)肥水管理
定植後及時澆定植水，視氣溫和土壤溼潤情況在早晚再澆一次水， 保證幼苗定植後迅速成活。定植成活後每隔3~4天澆一次稀糞水，晴天土幹適當稀一點，陰雨後土溼宜濃，生長前期宜稀，後期宜濃。定植後15~20天，可以重施一次濃度為30%~40%的有機糞肥。在南風天、潮溼、天氣悶熱時，注意追肥不能過多，否則誘發一些病害，造成腐爛，在涼爽天氣環境下，小白菜生長快，可多施濃施。
生長期間如遇細雨天氣或短時陣雨，需在雨前、雨中或雨後澆溼澆透土壤，避免菜田下幹上溼，土壤表層水蒸發，容易形成高溫高溼的菜園小氣候，從而引起霜黴病發生，造成葉片迅速枯黃脫離。在下雨時注意排水，防田間積水。
(1)播種時間
秋冬小白菜一般在9月-10月上旬分期分批播種，播後20-30天，部分幼苗可以上市，多數定植後成株上市。建議選擇耐寒力較強、品質好的中熟小白菜品種。每畝播種量為1.2~1.5千克。
(2)苗期管理
對於移栽苗床，應在苗期間苗2次。出苗後6~10天，幼苗長出1~2片真葉時，進行第一次間苗，苗距在3釐米左右。隔5~7天后，進行第二次問苗，留強去弱，苗距6釐米左右。每次間苗後，可施一次稀糞水，起到促苗壯苗的目的。
(3)適時定植
小白菜一般株距在15~25釐米，行距在20~35釐米，10月份以後種植可栽深些，有利於防寒，沙壤土可適當深栽，黏土地可適當淺栽。定植前基肥要以腐熟的有機糞肥為主，每畝可施1500~2000千克。
(4)肥水管理
定植後及時澆定植水，視氣溫和土壤溼潤情況在早晚再澆一次水， 保證幼苗定植後迅速成活。定植成活後每隔3~4天澆一次稀糞水，晴天土幹適當稀一點，陰雨後土溼宜濃，生長前期宜稀，後期宜濃。定植後15~20天，可以重施一次濃度為30%~40%的有機糞肥。在南風天、潮溼、天氣悶熱時，注意追肥不能過多，否則誘發一些病害，造成腐爛，在涼爽天氣環境下，小白菜生長快，可多施濃施。
生長期間如遇細雨天氣或短時陣雨，需在雨前、雨中或雨後澆溼澆透土壤，避免菜田下幹上溼，土壤表層水蒸發，容易形成高溫高溼的菜園小氣候，從而引起霜黴病發生，造成葉片迅速枯黃脫離。在下雨時注意排水，防田間積水。