用料去骨雞腿肉 2只青椒 2個辣皮子 1個洋蔥 1/6個蒜 3瓣鹽 適量克黑胡椒 1勺孜然粉 4勺辣椒麵 4勺蠔油 1-2勺料酒 2勺糖 1小勺紅油 適量孜然粒 1勺

孜然雞肉肉夾饃的做法步驟

步驟 1

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先來個全家福。青椒，蒜，皮芽子，拉皮子，全部都切成沫。雞肉切小塊兒，放入料酒2勺，醬油1勺，孜然粉2勺，蠔油1勺，糖1小勺，鹽1勺。醃製10分鐘左右。

步驟 2

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饃我在超市買了這種，直接切一刀，就可以用平底鍋炕一下就脆啦！

步驟 3

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鍋中下油，記得油稍微多一點，因為肉夾饃太乾了會不好吃。倒入所有的配料開始炒。

步驟 4

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炒香配料，炒巴炒巴炒…

步驟 5

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然後下入雞肉，開始炒。炒到雞肉斷生。

步驟 6

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最後一步啦！也是最重要的一步。下調料。 鹽，孜然粉，孜然粒，辣椒麵，紅油。沒有紅油你也可以下點老乾媽（不要豆豉那款，辣三丁可以），這一步注意孜然粉和辣椒麵不要吝嗇，就感覺烤羊肉那種感覺。 自己嚐嚐鹽味啊～ 肉夾饃有些人可能喜歡鹹一點。

步驟 7

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這就炒好了。饃也炕好了。

步驟 8

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把餡兒往裡面一邊放，一邊壓一壓，把油壓出來，更進味兒！

步驟 9

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你看肉滿滿！配菜也完全融合啦！

步驟 10

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完成啦！超簡單迅速的晚餐就完成啦！