“魚嘴”是都江堰的分水工程，因其形如魚嘴而得名，它昂頭於岷江江心，把岷江分成內外二江。西邊叫外江，俗稱“金馬河”，是岷江正流，主要用於排洪；東邊沿山腳的叫內江，是人工人工引水渠道，主要用於灌溉。

都江堰魚嘴分水原理：都江堰工程由魚嘴(分水堤)、飛沙堰(溢洪道)、寶瓶口(引水口)三大工程構成(見圖1)。它們有機的組合，聯合發揮了引水灌溉、排洪、排沙和減災的巨大作用。魚嘴與金剛堤連在一起，位於江心，它們的建造和作用與彎曲河床形態有密切關係。金剛堤實質是岷江河床上的江心洲，魚嘴位於金剛堤的頂端，形如鯨魚之嘴巴，故名為魚嘴。魚嘴與金剛堤的共同作用是使岷江河床分汊，即分為內江和外江，所以魚嘴與金剛堤是一個非常關鍵的工程。從分水堤與金剛堤位於河床中心位置分析，這個堤的建造，主要是李冰利用了河流的彎道環流的科學原理形成的。如的分水堤東側是岷江凹岸，也正是內江流經的部位，西側是岷江的凸岸，也正是外江流經的部位。這裡的彎道環流的表流流入凹岸，把凹岸被侵蝕的和過境的大量泥沙，由環流的底流再搬運到凸岸堆積成遇回扇，其中一部分泥沙在江心堆積形成規模宏大的江心洲(金剛堤)，泥沙在洲頭不斷堆積、延伸，加之人工不斷對它們修築、加固和保護，形成今日之天然——人工金剛堤和魚嘴。金剛堤和魚嘴的存在，使岷江主流在此成為分汊型河床。尤其魚嘴的存在意義，在於發揮分汊河流的分水分沙作用，如冬、春枯水季節，岷江水位較低，河流主流線多靠近河谷凹岸流去，分水堤將約十分之六的江水流入內江，十分之四的江水流入外江，保證了灌區的用水量，簡稱“四六分水”；夏、秋洪水季節，岷江水位相對升高，河流主流線相對變直，大部分江水流向凸岸，故分水堤又將十分之六的江水排入外江，十分之四的江水注入內江。顯然，這是李冰掌握了分汊口即江心洲(金剛堤)和洲頭(魚嘴)的分水分沙特點，又利用了內江具有平面彎道環流洩水特性，創造的科學分水方法。