短期的是有的，但是短期的學習內容肯定就不會有長期的那麼多啊。這個主要還是要根據你自己的需求決定，可以找一個專業的地方去諮詢一下，推薦一個最適合你的學習時間！

烘焙現在是一個很不錯的行業，可以考慮去一個專業的正規的地方去學習的，只有這樣的地方我們才可以學習的全面，對我們以後會有很大的幫助的

安徽新東方烹飪專修學院就是這樣一個正規的專業的地方，這樣的地方學習可以對口味有一個保障的，口味的保障就是對以後人流的保障

如果你是想在西點行業裡面長期發展，想成為一名高階的西點師的話，只是短期培訓是不行的，至少也得一兩年，任何技術都得從頭把基本功練好，這是要花很多時間的。短期速成班是存在，但是一般短期班都是是適合想快速創業開店或是興趣愛好人群，你不可以去學校再詳細諒解！海口的新東方就有一兩年專業，幾個月的，還有十天左右，十天以內的短期班都是有的。

學烘焙短期可以學成嗎？

如果想要學習得全面一點的話，我還是建議你要學習一個長期的專業，因為長期的專業才能讓你學習得更全面系統，而且也能學到比較紮實的技術。

不管你是學習短期，還是想要學習長期的，我都建議你要去選擇一個好的學校，只有在好的學校裡努力的學習，才能上手更快，在這裡，我就向你推薦一個好的學校，成都新東方烹飪學校，這個學校學習烘焙這塊就確實是多不錯的， 因為學校特別的好，而且在創業這塊，成都新東方烹飪學校的老師也是會給你指導的。

就業也是不用擔心的，成都新東方烹飪學校針對合格的畢業生，都是推薦就業的。所以只要你肯用心的學習，真的是比較不錯的。

烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下透過乾熱的方式使物料脫水變幹變硬的過程。烘焙是麵包、蛋糕類產品製作不可缺少的步驟，透過烘焙後澱粉產生糊化、蛋白質變性等一系列化學變化後，麵包、蛋糕達到熟化的目的。也能使食物的口感發生變化。

學烘焙短期想學會，還是能夠學會的，但是想要學烘焙的短期課程，肯定沒有長期的學習的內容精細，也不夠學的內容多少，

如果是家庭性質的興趣培養，是可以學會的。如果是作為一項職場技能來學習的話，還是需要時間更長一些的培訓和練習才可以。

短期班和長期班的培養目標不同，如果作為興趣愛好，或是想掌握一門技術去找工作，這樣的同學適合短期班。不同的西點專業有著不同的培養目標，適合不同的學習人群，所以可以根據自己的情況來選擇適合自己的西點專業。

建議去有品牌知名度高的學校進行學習，可以先了解下哈爾濱歐米奇，師資力量、教學裝置都有保障，只要自己用心學肯定會學到東西的~