泡麵的主要原料是小麥麵粉、水和棕櫚油等。一包泡麵約含15%的蛋白質、25%的脂肪以及60%的碳水化合物。這三種營養素都是人體必需的，並且都是提供能量的營養素。從這個角度看，泡麵有一定的營養，至少能夠果腹充飢。然而，泡麵的營養成分上存在著較大的不足：

2、泡麵製作中的油炸主要使用的是棕櫚油，棕櫚油的飽和脂肪酸含量超出了其他大多數植物油，甚至和動物油不相上下。

3、含鹽高。每100克泡麵的含鈉量超過了500毫克，一方面在面的加工過程中新增鹽；另一方面調料包中含的鹽也角度。

因此，泡麵可以提供一定的能量和營養素，但其營養並不全面，不適合經常單獨食用。如果在吃泡麵時，加上一個雞蛋或肉類，再加點蔬菜，其營養價值將大大提高。

馬博士健康團李亦斌碩士生

泡麵由麵粉油炸而成，新增劑就20多種，防腐劑，食品新增劑（醋酸酯澱粉、羧甲基纖維素鈉、碳酸鉀、碳酸鈉、六偏磷酸鈉、磷酸二氫鈉、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、海藻酸鈉、黃原膠、穀氨酸鈉、梔子黃、5ˊ-呈味核苷酸二鈉等）等。

粉包：食用鹽、白砂糖、麥芽糊精、香辛料、食用香精、酵母提取物、脫水蔥、食品新增劑（穀氨酸鈉、檸檬酸、黃原膠、琥珀酸二鈉、5ˊ-呈味核苷酸二鈉）等。一小包泡麵這麼多的新增劑！大家最好不要吃泡麵，因為現在可以選擇的食品太多！泡麵除了新增劑帶給人們的危害基本上沒有什麼營養，特別是不要讓孩子吃泡麵！為了你和家人的健康請遠離泡麵和垃圾食品！

建議不要吃

泡麵，它是一種利用精白的麵粉，先把它蒸煮熟，然後再用棕櫚油快速炸，再把油脫掉，形成一種乾燥的防腐麵食的快捷做法，是油炸食品。料包主要成分是脂肪和鹽，如果料包是像醬料這種的，齒門下看是白色的油塊，就說明其中含有比較多的飽和脂肪，對心臟血管健康是不利的。

如果想減肥，養生，就不要吃，泡麵有太多的防腐劑，容易肥胖，還不健康。單純的就是不想出門，不想做飯，充充飢還是可以的。

泡麵也不是像大家說的那麼不堪，它也含有面條的營養，只是為了方便食用，油炸了，調味料口味重，防腐劑各方面的原因使它飽受諍議。泡麵是一種營養單一不均衡的食品，有條件加入蔬菜肉類蛋一起烹調，還是不錯的。米飯好，天天光吃米飯也是會營養不良的。飲料要均衡，多樣化。粗細搭配。

泡麵有沒有營養從兩方面看

1.說泡麵沒有營養 泡麵經過高溫油炸本身面裡面的維生素基本上就沒有了，同時又增加了大量的油脂。其次就是各種料包，為了延長保質期、增加口感難免會有各種新增劑，所以長期吃泡麵營養是很容易得不到保證的，容易出現營養不良，大量的油脂還會導致肥胖。

2.泡麵的出現和被人們長時間的接受也是有道理的，首先來說肯定是方便，沒飯吃的時候配一壺開水就能解決問題。也不能說泡麵沒有營養，能量也是呀，泡麵只能說營養沒那麼均衡，解決溫飽還是沒問題的。

泡麵營養素雖然沒那麼多，但是我們可以自己來增加它的營養。吃泡麵的時候，配一些蔬菜沙拉、雞蛋、醬肉等，各種調料減半，這樣既美味營養又充足，一舉兩得。只要注意怎麼吃，泡麵也是可以很有營養的。