植物油不能做花椒的基肥，植物只能吸收小分子物質，植物油主要是脂肪、大分子物質和不親水。植物是無法吸收，不僅是無法吸收的問題，植物油會附在植物根的表面，阻礙植物吸收土壤中的水分和營養。使土壤中的透氣也變差，還會招致土壤中的害蟲。

僅幾年確實有不少椒農用植物油作底肥來用，筆者以為:植物油以脂肪酸和維生素及少量礦物質為主要成份，並且植物是以吸收水溶液轉換營養來完成生殖生長，因此油脂不但不會被樹體吸收，反而會堵塞土壤毛細孔，甚至招致蟲害發生。

植物油不可以用作肥料直接使用。但是經過處理使用植物油和酯類物質為主要包膜材料的控釋肥料是國家在推廣使用的一種新興施肥方式。下面簡單介紹一下控釋肥料。

2011年12月8日，中海石油化學股份有限公司（下稱中海化學）研製開發的5000噸控釋肥中試專案成功。自此，中海化學掌握了國際先進的控釋肥生產技術。該專案產品能提高化肥利用率，改善土壤環境，促進農業增收節支，是發展高效農業的好幫手。

這是國家支援的研究成果產業化專案，由中海化學技術開發中心的科研團隊與國家級科研院所歷時3年合作完成。

目前，中國化肥當季利用率遠低於世界發達國家水平。造成肥料利用率低的主要原因是淋溶損失，尤以氮肥為最。肥料流失不僅造成了資源浪費，還造成了土地板結。研製緩/控釋肥料是世界各國普遍採用提高肥料利用率的重要措施。在中國目前研發的各種緩控釋肥料中，聚合物包膜控釋肥又以養分精確控制釋放而更宜滿足作物生長期的養分需求。但目前作為緩釋材料的高分子聚合物一般是難降解或不能降解，長期施用易造成土壤汙染。

該專案以植物油和酯類物質為主要包膜材料，用量少，經濟成本低，包膜過程不需要任何溶劑，達到了控釋肥料製造無揮發性溶劑、不汙染環境的效果。產品效能符合國家緩釋肥料標準，短期作物實現一次施肥、無需追肥的要求，產品可廣泛應用於多種經濟作物及大田農作物。據前期在香蕉、菠蘿、甘蔗、玉米等經濟作物和大田作物上開展的示範試驗表明，控釋肥可增加產量8%~20%，每畝可增收150~700元不等。

據悉，控釋肥料是指能減緩或控制養分釋放速度的新型肥料，是“十二五”期間國家農業部優先推廣的新技術。

花椒果皮富含川椒素，植物留醇等成分，而具有非常濃郁的麻香味，成為人們喜食的上等調味香料和現代副食加工業的主要佐料，同時又是一味很好的藥材。那麼，在種植中花椒應怎樣科學施肥？哪些肥料可以做基肥?哪些肥料可以做種肥?

　　1、碳酸氫銨:又叫碳銨，含氮量16. 8%~17.5%，易吸溼分解，易揮發有強烈的氨味，貯存時要防潮、低溫密閉。施用時宜深施(10 cm左右)復土，作基肥、追肥肥均可，不能作種肥。碳銨施人士中離解為銨離子和重碳酸根離子(HCO3 )，供作物所需的氮素和碳素營養，因此沒有雜質和副成分。由於碳銨具有易分解，產生揮發和易溶於水的特性,許多椒農使用方法不當，把它撒施，致使氮肥大量揮發，肥效大大降低。碳銨深施5~10 cm作基肥效果好。因碳銨埋人士裡既可解離，繼續產生揮發氨，而且由於碳銨的負電性弱，容易被土壤吸附，可經分解轉換成CO2形成逸散，便於土壤吸附，所以碳銨深施作基肥,不易被淋失，能充分發揮肥效。

　　碳銨5忌：在花椒幼苗期間，如施肥不當會造成弱苗枯苗，因此在施用時應注意五點:一忌施在土表層。當氣溫29℃時，若將碳銨施於土表層,12小時內損失氮素90%。而深施蓋土的，12小時損失氮素不到1%。因此施碳銨作追肥，最好溝開穴埋，蓋士，久旱施肥後還要灌水。二忌高溫季節施用，碳銨在夏、秋早季施用，最易分解揮發，降低肥效。若在苗木早期施用，溫度低於20℃，氨揮發少，且易被苗木根系吸收，促進苗木生長。三忌黏附莖葉，碳銨黏附莖葉，會燻傷苗木，輕則莖葉發紅、發黃，重則如火燒，成片枯死。施用時,用量要小，次數要多，最好拌土肥施用。施時最好是陰天或下午、傍晚。施完後，要及時打除苗木莖葉上積留的肥土。四忌與鹼性肥料混合施用，碳銨與草木灰、石灰、窯灰等鹼性肥料混合，會產生化學反應，放出大量氨氣，降低肥效,故應分開施用，前後相隔一週為宜。五忌作種肥和基肥，碳銨分解時跑出來的氛氣和種子接觸後，對種胚和種芽有強烈的殺傷作用，嚴重影響種子的發勢和出苗。因此，不宜作種肥和基肥。

　　2、硫酸銨：含氮量20%~21%，弱酸性，吸溼性小，易得於水，作物容易吸收，宜作種肥，追肥也行。在石灰性的土壤裡，要深翻覆士防止揮發。酸性土壤長期施用時,要配合有機肥或石灰。

　　3、氯化銨:含氮量24% ~25% ,弱酸性,吸溼性小，易熔於水，作物易吸收。能作基肥和追肥，不宜作種肥。鹽鹼地和忌氯作物上不宜施用，施於水田效果比硫酸銨好。

　　4、硝酸鈉:含氮量15%，中性，吸溼性強，易容於水，容易被作物吸收，一般作追肥用，在千早地區可作基肥,不宜作種肥，水田施用效果差，鹽破地不宜施用，貯存時應防潮。

　　5、硝酸鈣:含氮量13%~15%，中性，有改良土壤結構的作用，吸溼性強，適用於各類士壤，但不宜作種肥。水田不宜施用，一般作追肥好。貯存時注意防潮。

　　6、硝酸銨：含氮量30%~35%，弱酸性，吸溼性強易結塊，能助燃。適用於各類土壤和各種作物，不宜作種肥,施在水田裡效果差。貯存時要注意防潮，也不能同易燃的物品堆在一處，以免發生火災。

　　7、尿素：是一種白色半透明顆粒晶體，無臭味，不吸溼，易溶於水，有良好的物理效能。含氮量45% ~ 46%,中性，有一定的吸溼性。尿素中所含的氮是醯胺態的氮，施人土壤後,多數都要透過微生物的作用，將尿素轉化為碳酸銨後，才被大量吸收利用，而這-轉化過程，又隨士壤酸度、溫度和溼度等條件而變化。一般在中性土壤上，水分適宜時轉化程度隨溫度的增高而加快，10℃時尿素轉化為碳酸鈹約需7~10天，20℃時約需4 5天，30℃時約需2~3天。因此尿素的肥效比其他速效氮肥約遲三四天,施用時間要相應提前夏季提前2~3天春秋提前5~7天,冬季則提前10來天,由於尿素的這一特點,在施用中更應把握好用量,不能因供肥略遲而懷疑它的肥效,以致過多地施用。

　　尿素常用的使用方法

　　作基肥,無論旱田或水田,一畝可施10~20kg,旱地撒施地表後,隨即耕粑入土中。

　　作種肥：種肥用量少,可以起到壯苗的作用。一般667m2用量4.5~5kg,施入部位在種子一側或先開溝，施肥後略覆土再播種,使肥料在種子下面,避免肥料與種子接觸,以免發生燒種或燒苗現象。

　　作追肥：一般每畝施5~2.5kg,一次或分次追肥。早作地,可條狀深施或穴施,深度6~10cm,施後復土蓋嚴。有水澆條件時,也可撒施後立即灌水。作噴肥:花椒在孕穗至抽穗揚花至灌漿初期各噴施次濃度為0.1%~0.5%。尿素和磷肥配合施用,可以促進作物對氮的吸收，更能提高氮素的利用率。

1、基肥，花椒樹施，應以有機肥料為，如堆肥、圈肥、綠肥以及作物秸稈，並適量加入一些磷肥、鉀肥作基肥，每株施農家肥5-10公斤，尿素0.5-0.15公斤，磷肥0.1-0.2公斤；6-7年生樹，每株施農家肥15-20公斤，尿素0.5公斤，磷肥1-2公斤。

2、追肥：於3月下旬追施一次追肥，此時可選擇摩爾高氮水溶肥料，促使花椒長枝葉，擴張根系加快養分吸收。葉面噴施，可在花椒結果後期噴施一次0.3%的磷酸二氫鉀，對促進花椒果實膨大，加快成熟等具有很好的效果。

3、初春土壤解凍後，將花椒樹根系周圍的土壤深刨30-50釐米，每株施有機肥30千克左右；4月中旬萌芽期、7月下旬採果後，每株各施標準化肥0.4千克。施肥後及時澆一遍透水。

　播種 7-9月種子完全成熟時採種，採種後及時在室內乾燥處晾乾，果皮開裂後取出種子，晾乾後貯藏，防止黴變出油。3月上旬將貯藏的種子用70℃水浸泡12小時後，用鹼水把種子表面的臘質層搓去，再用清水洗淨後溼沙增溫至20℃催芽貯藏。3月中旬後，待種子露胚根後開始條播。一般株行距3-5cm×30-40cm，也可成畦撒播。根據墒情，要足墒播種，覆土厚度2-3cm。播種量lOkg／畝左右，出芽率在70％左右，產苗量在5萬株／畝以上。花椒蟲害概述 　　中國花椒害蟲種類很多，已知的約有132種。如金龜子類、花椒跳甲、花椒鳳蝶、花椒刺蛾、大袋蛾、黑蚱、花椒蚜蟲、花椒介殼蟲、花椒紅蜘蛛、花椒癭蚊、花椒虎天牛等等。現主要介紹花椒虎天牛，花椒介殼蟲，花椒紅蜘蛛。防治花椒虎天牛的方法： 　　①清除蟲源：及時收集當年枯萎死亡植株，集中燒燬。 　　②人工捕殺：在7月的晴天早晨和下午進行人工捕捉成蟲。 　　③生物防治：川硬皮腫腿蜂是花椒虎天牛的天敵，在7月的晴天，按每受害株投放5～10頭川硬皮腫腿蜂的標準，將該天敵放於受害植株上。實踐證明，應用川硬皮腫腿蜂防治花椒虎天牛效果好。 防治花椒介殼蟲的方法： 由於蚧類成蟲體表覆蓋蠟質或介殼，藥劑難以滲入，防治效果不佳。因此，蚧類防治重點在若蟲期。 　　①物理防治：冬、春用草把或刷子抹殺主幹或枝條上越冬的雌蟲和繭內雄蛹。 　　②化學防治：可選擇內吸性殺蟲劑，如氧化樂果1000倍；尤以40％速撲殺800～1000倍效果好。 　　③生物防治。介殼蟲自然界有很多天敵，如一些寄生蜂、瓢蟲、草蛉等。防治花椒紅蜘蛛的方法： 　　①化學防治：必須抓住關鍵時期，在4～5月，害蟎盛孵期、高發期用25%殺蟎淨500倍液、73%克蟎特3000倍液防治；或用內吸性殺蟲劑氧化樂果1000倍；40％速撲殺800～1000倍。 　　②生物防治：害蟎有很多天敵，如一些捕食蟎類、瓢蟲等，田間儘量少用廣譜性殺蟲劑，以保護天敵。花椒病害概述 　　花椒在生長髮育過程中，由於環境不適或受病原菌的侵害，常常發生一些影響椒樹生長掛果結實、產品質量的病害。常有的病害有花椒菟絲子、花椒鏽病、花椒根腐病、花椒落葉病、花椒炭疽病、花椒潰瘍病、花椒枯梢病、花椒枯枝病、花椒葉斑病、花椒膏藥病等。現主要介紹花椒根腐病，花椒鏽病和花椒膏藥病。 1、花椒根腐病 　　花椒根腐病常發生在苗圃和成年椒園中。是由腐皮鐮孢菌引起的一種土傳病害。受害植株根部變色腐爛，有異臭味，根皮與木質部脫離，木質部呈黑色。地上部分葉形小而色黃，枝條發育不全，嚴重時全株死亡。 　　防治措施： 　　①合理調整佈局，改良排水不暢，環境陰溼的椒園，使其通風乾燥。 　　②做好苗期管理，嚴選苗圃，以15%粉鏽寧500-800倍液消毒土壤。高床深溝，重施基肥。及時拔除病苗。 　　③移苗時用50%甲基託布津500倍液浸根24小時。用生石灰消毒土壤。並用甲基託布津500-800倍液，或15%粉鏽寧500-800倍液灌根。 　　④4月用15%粉些寧300-800倍液灌根成年樹，能有效阻止發病。夏季灌根能減緩發病的嚴重程度，冬季灌根能減少病原菌的越冬結構。 　　⑤及時挖除病死根，死樹，並燒燬，消除病染原。 2、花椒鏽病 　　花椒鏽病是花椒葉部重要病害之一。廣泛分佈在陝西、四川、河北、甘肅等省的花椒栽培區。嚴重時，花椒提早落葉，直接影響次年的掛果。發病初期，在葉子正面出現2-3mm水漬狀褪綠斑,並在與病斑相對的葉背面出現黃橘色的皰狀物，為夏孢子堆。本病由花椒鞘鏽菌引起。夏孢子和冬孢子階段發生在花椒樹上。花椒鏽病的發生主要與氣候有關。凡是降雨量多，特別是在第三季度雨量多，降雨天數多的條件下，危害很容易發生。 　　防治措施： 　　①藥劑預防：在未發病時，可噴布波爾多液或0.1-0.2%波美石灰硫磺合劑，或在6月初至7月下旬對花椒樹用200-400倍液萎鏽靈進行噴霧保護。 　　②藥劑防治：對已發病的可噴15%的粉鏽寧可溼性粉劑1000倍液，控制夏孢子堆產生。發病盛期可噴霧1：2：200倍波爾多液，或0.1-0.2波美石硫合劑，或15%可溼性粉鏽寧粉劑1000-1500倍液。 　　③加強肥水管理，剷除雜草，合理修剪。晚秋及時清除枯枝落葉雜草並燒燬。 　　④栽培抗病品種，可以將抗病能力強的花椒品種混栽。 3、花椒膏藥病 　　花椒膏藥病是花椒的一種常見病，其病原為擔子菌亞門的隔擔耳。擔子果似膏藥狀，緊帖在花椒樹枝幹上。輕者使枝幹生長不良，掛果少；重者導致枝幹枯死。在很多地區，花椒枝幹及整株枯死，掛果少，結果小都與膏藥病有關。膏藥病的發生與樹齡、溼度及品種有關。據調查，花椒膏藥病主要發生在廕庇、潮溼的成年椒園；另外，該病發生與介殼蟲危害有關，膏藥病以介殼蟲分泌的蜜露為營養，故介殼蟲危害嚴重的椒園，膏藥病發病嚴重 　　防治措施： 　　①加強管理，適當修剪，除去枯枝落葉，降低椒園溼度。 　　②控制栽培密度，尤其是在盛果期老熟椒園，過於廕庇應適當間伐。 　　③用波美4～5度石硫合劑塗抹病斑。 　　④加強介殼蟲的防治。 4、花椒流膠病 　　花椒流膠病是由真菌引起，具有很強的傳染性，能迅速引起樹幹基部韌皮部壞死、腐爛、流膠液，導致葉片黃化及枝條枯死病。 　　防治方法： 　　①清園消毒，在冬季清理應徹底，將病蟲枝葉集中燒燬或深埋，同時噴灑護樹將軍進行全園消毒。 　　②適時噴藥，做好預防，及時增施有機肥，在發病初期應及時噴灑藥劑殺菌。在流膠口及時塗抹護樹將軍防治花椒流膠病，可暢通疏導管，提高植株逆抗性。 　　③肥水充足，剷除雜草，在花椒花蕾期、幼果期、果實膨大期各噴灑一次花椒壯蒂靈，提高花椒樹抗病能力，同時可使花椒椒皮厚、椒果壯、色澤豔、天然品味香濃。 　　④藥劑防治。流膠病（幹腐病）是常伴隨天牛、吉丁蟲而發生，故因此應及時防治天牛等病蟲害發生，並配合噴灑針對性藥劑加新高脂膜增強藥效，防治氣傳性病菌的侵入，在全園噴灑護樹將軍進行消毒。 編輯本段越冬管理 　　1、秋季的水肥管理,花椒樹進入7月份後應停止追施氮肥，以防後季瘋長。同時基肥應儘早於9-10月份施入，有利於提高樹體的營養水平。 　　2、以修剪控制樹體旺長，9-10月份對直立旺枝採取拉、別和摘心等措施來削弱旺枝的長勢，控制旺樹效果明顯，並適時噴施護樹將軍保溫防凍，阻礙病菌著落於樹體繁衍，同時可提高樹體的抗寒能力。 　　3、增強樹體的營養水平，在7—8月份可施硫酸鉀等速效鉀肥；葉面噴施光合微肥、氨基酸螯合肥等高效微肥加新高脂膜800倍液，以提高樹體的光合能力。在9—10月份葉面噴施0．5％的磷酸二氫鉀+0．5％-1甲e的尿素混合肥液加新高脂膜800倍液噴施，每隔7-10天連噴2-3次，可有效地提高樹體營養儲備和抗寒能力。 　　4、加強越冬保護管理，採用主幹培土和幼苗整株培土的有效防護措施，加強對樹體保護；在主幹塗抹護樹將軍保溫防凍或進行樹幹塗白保護，用生石灰5份+硫磺0．5份+食鹽2份+植物油0.l份+水20份配製成護劑進行樹體塗幹。 　　5、噴灑防凍劑，在越冬期間對樹體噴灑防凍劑1％—1．25％的溶液，可有效防止樹枝的凍害。