隨著日期推移進入到了八月底，迎來了夏季最後一個節氣－處暑，提醒著人們高溫溼熱的日子即將退去，秋高氣爽的季節即將來臨。

但事實上氣候的變遷沒那麼迅速，天氣上還沒出現真正的秋涼，所以人們又將這種炎熱到不亞於酷暑的天氣稱之為「秋老虎」，也提醒了學生族群，暑假即將結束，要準備收心，迎接新學期到來。處暑吃什麼好

1.處暑來臨後，中午炎熱，早晚偏涼，晝夜溫差開始大幅度增加，生病感冒的機率也偏高，根據每個人不同的體質，可以吃些百合銀耳蓮子湯、菠菜、芹菜、糯米芝麻球這類清熱安神的食補。在夏秋交替之際調養身心。

2.處暑也正是蝦蟹貝類正肥美的時節，可盡情享受海鮮料理，但不宜吃辛辣與燒烤類，如辣椒、花椒、生薑等。

3.可以多吃一些性寒涼、多汁、可生津止渴的蔬菜水果，例如：黃瓜、番茄、蘿蔔、蘋果等，另外，南瓜、地瓜、胡桃與柿子等內含豐富維生素A，對面板粘膜有相當好的保護作用，

4.八月也為高接梨的盛產期，這種品種的梨子有生津、潤燥、清熱、化痰等功效，深受眾人喜愛。建議

5.中國傳統上，在這個時節習慣食用性涼甘味的鴨子，因為夏秋交替的處暑，天氣變化比較大，有時天氣屬於悶熱的秋老虎，有時卻吹來微微的涼風。

處暑季節哪些要注意

因為入秋後，空氣中的溼氣會明顯減少，面板、口舌、手腳與鼻腔粘膜會開始因乾燥而疼痛，這就是「秋燥症」的症狀，吃辣會加重症狀的產生，建議儘量避免喲！

適合多吃一些寒涼多汁的蔬果，少吃一點辣椒等辛辣物，更不宜吃燒烤。

以上所述食材做成湯品或粥品都相當不錯，除了可以有效吃進營養，還可以增加水分的攝取量喲！

1、飲食上增應酸減辛，以助肝氣，食物可選用銀耳、蜂蜜、甘蔗、銀耳、冬瓜、海帶、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類等清熱安神之品。

2、以數神降氣、潤燥養肝、滋陰利水為養生原則，以保持五臟無偏的健康狀態，宜選用玉竹、石斛、沙參、百合、蓮子、白果等藥材