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1 # 一顆小虎呀
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2 # 天天見面館老闆
炸了不好吃的，過油是可以的。分享一道《辣炒牛肚》先把牛肚放高壓鍋，壓12分鐘，然後改刀切成條，二荊條辣椒切小段，洋蔥切片胡蘿蔔切片，起鍋燒油5成熱，牛肚配料放一起闖油，配料斷生撈出來，熱鍋放少許油，放入蔥薑蒜，放入幹辣椒段爆香，放入牛肚，放入適量的生抽，適量的味精，適量的雞精，適量的耗油，適量的辣椒麵，大火翻炒出香氣就可以出鍋了。
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3 # 君之行
為什麼要炸呢？紫金醬牛肚：牛肚洗淨煲熟透，切成6x3釐米小塊，放適量紫金醬，鹽適量，胡椒粉少許，生粉少許拌勻裝盤，隔水蒸10分鐘
牛肚能油炸嗎？ 當然可以、不管什麼東西都可以油炸的。我們這邊牛肚這樣炸起來很好吃、話不多說這邊馬上給小夥伴們發製作菜譜。
要準備的材料有、牛肚、雞蛋、麵粉、麵包糠、玉桂葉、白胡椒粒、洋蔥、雞湯、番茄汁、黃油、鹽、胡椒。做法： 1. 雞湯內加入鹽、白胡椒粒、玉桂葉，稍後放入牛肚，煨燒至酥軟取出。 2. 麵粉中加入雞蛋、鹽、水、攪拌成薄糊，在用黃油煎成薄餅後切絲。 3. 將牛肚吸乾水分，改刀成塊、沾上面粉後在雞蛋液中浸一下，再拍上面包糠，用黃油煎炸至色澤金黃。 4. 洋蔥切碎，用黃油炒香，倒入蕃茄汁，收濃、加鹽、胡椒調味。 5. 將炸好的牛肚裝盤,配上薄餅絲，淋上即可。 這裡給大家小夥伴特別的關照。 a. 玉桂葉（CINNAMON LEAF）、一種常州香料。 b. 牛肚一定要煨燒到位、才能保證成品的酥脆。
好了今天這道油炸牛肚就給大家分享到這裡了。喜歡的小夥伴可以自己在家做一下。