花的顏色五顏六色各不相同是兩個因素造成的一個是Sunny的反射，一個是花朵自身色素造成的。

　　首先地球上唯一的自然光源是太陽，太Sunny到達地球表面時有一個很廣泛的光譜，其寬度在290奈米到1100奈米之間，我們人類的肉眼只能看到其中的一部分，我們把它稱為可見光。不同色素吸收不同波長的太陽可見光，不被吸收的光（即被反射出來的光），就是人們肉眼能看見的植物的顏色。

　　其次就要介紹下色素對花朵顏色的作用了，花的顏色主要是由花瓣裡的色素決定的。色素的種類繁多，其中最重要的是類黃酮和類胡蘿蔔素。目前，已經發現的類胡蘿蔔素有80種以上，被鑑定出來的類黃酮有五六百種之多，花青素也是其中重要的成員

　　不同種類的類胡蘿蔔素，能使花顯出黃色、紅色或橙紅色。有的可以使花顯出黃色，如黃玫瑰，有的可以使花顯出紅色，如鬱金香，有的可以使花顯出橘紅色，如金盞花。

　　花青素在酸性溶液中呈現紅色，在鹼性溶液中呈現藍色，在中性溶液中呈現紫色。這可以用試驗來證明：如果把一朵紅顏色的牽牛花放在肥皂水鹼性液中，花色立即由紅變藍；如果把這朵變藍了的牽牛花再放入稀鹽酸溶液酸性溶液中，花色又由藍變紅了。這實際上就是花瓣中的花青素在不同的環境條件下發生的變色反應。

　　花色的濃淡與花青素和類胡蘿蔔素的含量多少有關，而花青素和類胡蘿蔔素的含量多少又與環境條件有關。在這方面，棉花是一個突出的例證。棉花的花初開的時候，花瓣中主要是無色花青素也叫花青素原和一些黃色的色素，兩者合起來，使花呈現乳白色並稍帶黃色。當棉花的花開放以後，如果Sunny充足，則無色花青素較多地轉化成花青素，再因棉株呼吸作用增強，花瓣中的酸性物質增加，於是花就呈現紅色直至最後變成紫紅色。棉花的變色與氣溫有關。夏日裡氣溫高，棉花的花變色快；秋日裡氣溫低，棉花的花變色就慢了。

　　有些植物花的顏色，不是由花冠而是由花的其他部分表現出來的。例如，蕎麥、葒草、八仙花的美麗顏色是花萼的顏色；美人蕉、合歡的美麗顏色是雄蕊的顏色。

花之所以有五顏六色，是因為花記憶體在各種色素：專業術語叫“花青素”，它分佈在細胞的液泡內，控制著花的顏色；

有時在同一種植物的枝條上會長出不同顏色的花，因為花變色的時間有先有後，於是在同一枝條上變得色彩繽紛了。

更為神奇的是有些花的顏色可以一日三變，比如“牽牛花”的花瓣在清晨是粉紅色，之後變成紫紅，最後變成藍色。 

但是“花青素”很調皮，在不同的環境下，會形成不同的顏色。在酸性溶液中，它呈現紅色，酸性愈強，顏色愈紅,比如“一串紅”等。在鹼性溶液中，它呈現藍色, 鹼性較強，會成為藍黑色, 如“墨菊、黑牡丹”等。而當它處於中性環境的時候，則是紫色，比如“桔梗花”等。 

不過，“花青素”並不是影響花色的唯一因素。花瓣組織結構的差異會影響對光的折射、反射，從而影響花朵顏色。同時生態因子也會影響花色，如光照、溫度、溼度、土壤養分含量，會影響花瓣細胞的pH值, 酶、糖含量、花青素的穩定性等,進而影響花色素的合成或者導致有些花色素的分子結構改變, 造成花瓣呈現出不同的顏色。 

植物的花朵綠葉都是由基本物質構成，而花的顏色是由細胞內不同色素的種類和含量決定，當然其中也有人工培育的因素。

1 花色素

花色素主要分為類黃酮 類胡蘿蔔素 生物鹼3大類。類黃酮可以讓植物的花朵呈現出粉紅 紅 藍 紫和紫紅等顏色。類胡蘿蔔素可以讓植物的花朵呈現出橙 黃 紅 紫等顏色。生物鹼主要表現的顏色為黃色和橙色。由於植物物種基因的不同，所以體內合成出不同種類 含量和比例的色素，這是植物花朵顏色各異的主要因素。

2人工培育

隨著人們科學技術的提高，可改變植物花朵的基因，定向選擇花朵的顏色。人們可使用基因轉變技術向開花植物植入外源基因，外源基因能抑制植物花朵色素的合成和代謝，進一步控制花色變化。

綜上所述，植物花朵之所以有各種顏色，一是植物花朵內的花色素起到決定性作用，二就是人為的干涉兩種因素。