河豚有毒眾所周知。其實，河豚有毒並不是天生的。而是因為河豚食用了有毒的海藻後體內毒素慢慢堆積形成的劇毒。因此，人工養殖的改變食物鏈會使河豚魚毒性大大減弱，並不是完全無毒。

科普：

1、無論是養殖的還是野生的，河豚都有毒。人工養殖的由於改變食物鏈，毒性會減弱，但是在河豚魚的性成熟期毒性會增強。因此，養殖的河豚同樣有中毒的危險。

2、河豚有些器官是不能食用的，需要除去肝臟和血液，掌握好加工和烹飪技術。

你好，河豚不管是不是養生的都有毒，野生的不能吃是因為它的毒性要比人工養殖的河豚大。養殖的河豚也不能直接在市場上流通，必須經過具備河豚加工條件的企業加工之後，才能進入消費者手中。

野生河豚不能吃是為了安全

河豚體內有劇毒應該是大家都知道的，以前的小學課文中就有過對河豚的解釋，上面也清楚地說了河豚身體裡一些部位是含有毒素的。古往今來確實有不少人都很喜歡吃河豚，有些人還到了上癮的地步，吃過河豚的人都說“不食河豚，不知魚味”，但野生河豚身體裡的毒素非常厲害，某些季節裡毒性還會變強。就算是一般情況下的河豚毒素，如果不徹底去除，食用後中毒了的話後果也非常嚴重，所以為了安全起見，野生河豚是不能吃的。

養殖河豚也並非無毒

目前來說只有兩種養殖河豚是可以吃的，這兩種河豚養殖的時間久了，毒素含量以及毒性相較野生河豚都降低了很多，但這也不意味著我們能想吃就吃。養殖河豚同樣是有毒的，不能在街上買幾隻活的回家自己收拾收拾下鍋，毒就是毒，只有經過專業人士去除體內有毒的地方後，河豚才能流入我們的餐桌。