食材明細

主料

雞翅中600g

輔料

奧爾良烤肉料35g黃酒20g微辣口味烤工藝廿分鐘耗時簡單難度電餅鐺版奧爾良烤雞翅的做法步驟 1雞翅用清水多衝洗幾遍 2用刀在內面切幾刀口，以方便入味 3有廚房紙吸乾表面水分後加入奧爾良口味的烤肉料 4加適量黃酒，黃酒即可以去腥又可以調和烤肉料 5抓拌均勻，多抓揉一會兒，以便更好入味 6保鮮膜封好，冰箱冷藏10小時以上，烤的時候提前拿出來回溫。 7電餅鐺預熱完成後，先在烤盤上刷一點油，這樣可以放在粘連 8把醃好的雞翅擺放在烤盤上 9開啟烤雞翅的功能鍵 10五分鐘後翻面，再繼續烤3--5分鐘即可

做法超級簡單：

1. 雞翅洗乾淨後，用刀背拍一拍，兩面都劃上口，倒入奧爾良烤翅料，用手搓勻。

2. 電餅鐺不用開上盤，預熱好以後，不刷油，把醃好的雞翅放在下盤上烤，中間要時常翻面，烤熟了就可以拿出來吃了，這個時間大約需要十幾分鍾。

經驗之談：

1. 烤肉料上說要先兌好水再放調料，要想醃製入味很費材料，最後剩下的稀水調料扔掉還怪可惜的，可直接倒在雞翅上，因為雞翅本身就有水分，用手搓搓就能很好的沾在雞翅上，這樣又入味又省料。

2. 醃上調料的雞翅要放在低溫的地方儲存，放冰箱裡最好。一般都放在零度保鮮室裡，這樣放上4、5天都木問題。

3. 如果用電餅鐺烤雞翅的時候是上下盤都加熱，還扣上蓋，結果一會兒再掀開蓋就發現雞翅有的地方已經焦了。不用上盤，直接開蓋在下盤上烤，時常翻翻面，這樣烤出來的就好多了。