建窯盞雖然與宋代五大名窯無緣但作為宋代鬥茶的盞類作品卻獨樹一幟深受當時皇帝、民眾以及後世文人雅士的鐘情與喜愛。

建盞在黑釉器物中別具一格，以一種黑色為基調燒製出變幻莫測的兔毫、油滴、鷓鴣斑…等很多種釉面效果的茶盞。

建盞在宋代已經風靡一時，故當今仿製也是鋪天蓋地。由於宋建盞在全國範圍之內出土數量有限而且只在很少的範圍內出土所以很多人對建盞的認知就只能侷限在對窯址殘器和少量的館藏器上。比如，一般人只認硬如鐵粗如沙胎色深暗的建盞，但實際上建盞有多種胎色，胎質粗細也有多種，顏色更是深淺達十幾種。

目前的建盞仿品不僅品種多而且釉面仿的很是到位，僅從釉面上已經很難鑑別是新仿的建盞。即使如此，我們只要抓住兩點就可以輕鬆的鑑別出新老建盞：一是釉的老化特徵。不管仿品仿的是何種釉面效果的建盞，千年的老化特徵是誰也仿不了。別管釉面暗淡也好還是光亮如新也好，老盞總能找到找到千年老化的特徵。一般來說釉面越亮的老盞越是珍貴難得，但同樣也是越難鑑別容易被人誤認為新盞。

二是底足露胎處的鑑別。建盞的胎是當今仿品的死穴，雖然釉面已經仿的很好但仿製者卻無法把建盞的胎仿製到位。因為宋代建盞的胎泥是手工製作，粗中有細混雜自然。當今的仿製者不僅不得要領而且為追求效益已經不可能使用古法練泥故現在建盞胎質或粗或細根本無法接近宋建盞。加之底足修足刀法也無法與宋人相提並論所以多看老盞後辨別新盞基本不是難事！

至於宋建盞的價值由於目前大經濟環境不景氣所以個人認為名品建盞品相好的可以與當前的定窯價值相當。

鑑別宋代建盞和新仿，抓住三點即可，1看外型，要古樸，敦厚，古意盎然2看釉質，兔毫要條達，垂墜象星光射出一般，有色階變化，有層次。外壁與胎結合處積釉明顯，更有一層深褐色（二氧化鐵）釉層延伸3胎質呈鐵胎色，即黑色，黑灰，深褐色等，胎質顆粒感較強，但不疏鬆，用手摸手感鐵硬，指彈音沉悶短促！