當然有用了。中國自古就有藥食同源的實踐經驗和理論知識，因此合理地利用各種食材中不同的微量元素和有機成份，把它們加工成各種應季應時有利於人體健康的膳食，就成為了中國傳統食俗文化中最具特色的一朵奇葩，也被稱之為藥膳。而綠豆中本身含有特別豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物，維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、菸鹼酸、葉酸等，把它製作成湯，不僅能清熱解暑，抑菌抗菌，而且還起到降脂抗過敏、改善面板乾燥的作用。同時綠豆中還含非常豐富的胰蛋白酶抑制劑，不僅可以保護肝臟，減少蛋白分解，而且還可以減少氮質血癥，保護腎臟。但值得注意的是，因綠豆性寒，所以素體陽虛，脾胃虛寒，洩瀉者應該慎用。

當然有用，綠豆湯夏天喝解暑又解渴，那是農村家家必備的食材，不用花錢買。誰家田地頭上隨便撒點種子就能長，足夠自己家吃的。農民們到了夏天就熬綠豆湯喝吃，那是很明智的做法。

記得小時候在農村，麥收季節農民要趕時間割麥子，麥子熟了不等人，不及時收割，一中午頭就能拉達麥頭。掉一地就晚了。父母凌晨4:00就要起來，來不及吃飯就去地裡割麥子，那時候還沒有聯合收割機純手工勞動。學校放麥假，我和妹妹起來晚一點，做飯，然後就在鍋裡熬一大鍋綠豆湯，天亮了去地頭給媽媽爸爸送飯。爸爸總是第一個捧起暖壺咕嘟咕嘟灌一陣子綠豆湯才覺得解渴。

綠豆也叫青小豆，它沒有大豆白質含量豐富，但是它卻含豐富的碳水化合物和電解質能夠預防中暑，降血壓，減肥，還能夠抑菌殺菌。綠豆湯湯不僅解渴也能緩解疲勞，保護和修復肝臟功能。你想農民凌晨4點起來上地裡幹活，有時候要一直忙活到晚上八九點鐘才回家。體力不支，肯定肝臟是最受累的器官，這時候除了吃飯休息，喝點綠豆湯也能很好的給身體補充電解質，消渴解毒解乏，緩解疲勞。大熱天的還預防中暑。

溫馨提示大家別忘了，綠豆湯性寒，身體虛弱的人，女人經期少喝，吃藥的人也不能喝綠豆湯，因為綠豆湯解毒功能，會使藥物失效。

所以農民大熱天熬綠豆湯喝對身體恢復還是很管用的。農民夏天多喝綠豆湯也是當地的風俗習慣和勞動人民日積月累智慧的結晶。