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  • 1 # 喵某人每天吃點啥

    首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題,讓我帶領你們一起走進這個問題,現在讓我們一起探討一下。

    主料:糯米

    配料:白糖、紅豆沙、花生油、山楂糕、蜜棗、葡萄乾等

    一、提前把糯米用冷水泡五、六個小時,然後直接放在蒸鍋籠屜裡蒸一個小時。

    二、準備好各種配料

    紅豆沙是我自己做的,也可以去超市買現成的。(自己做紅豆沙其實很簡單,就是要花費些時間。)

    炒熟的花生和芝麻用食品料理機打碎,很香,準備和紅豆沙拌在一起。

    山楂糕切條,蜜棗切粒,葡萄乾一小把。(隨心情可以加各種果脯,比如杏幹、桃幹、柿餅等)

    三、用刷子在碗裡刷上花生油,方便最後把碗裡的飯扣在盤子上。

    四、在碗底擺山楂條、葡萄乾、蜜棗等。最好擺出個好看的圖案,等扣到盤子裡時就很有美感了。哈,我這個是很初級的。

    五、把在鍋裡蒸好的糯米拌入白糖(網上有說拌入白糖和豬油,那樣一定會很香,但我不喜歡太油膩,就只放了糖),紅豆沙放花生芝麻粉和白糖拌勻。然後,把加入白糖的糯米鋪一些在碗底,上面再放上紅豆沙。

    六、把餘下的糯米蓋在紅豆沙上面,還有些剩餘的果脯再放上去。然後上鍋再蒸四十分鐘。

    七、蒸好後把碗拿出稍涼,扣在盤子上面,便是這樣一碗有形有色有味的八寶飯了!

    哈哈,等不及了,趕緊用勺子挖了一大口嚐嚐。

    八寶飯入口的感覺好美妙----糯米細膩軟糯卻又有彈性,摻了花生和芝麻的豆沙香中有甜、甜裡帶香,山楂糕、蜜棗、葡萄乾蒸過後甜而不膩,入口即化。我敢說這碗“飯”絕對是女性朋友的最愛,甭管多麼想瘦身的人,在這種香甜的“誘惑”下,意志力都會“全線崩潰”,必定是先眉開眼笑地享用,然後再去想瘦身的事了。

    製作八寶飯不難,零廚藝的朋友都可以一試。提醒一下:最好不要為了省事直接用糯米蒸飯。因為糯米不吃水,直接蒸飯多半會比較軟,就沒有了彈性。天下好吃的東西都是要稍微費一點時間和力氣的,別偷懶哦!

    在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議,我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

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