人參和西洋參均來源於五加科植物，都是補氣類補虛之品，均能補氣生津，治氣津兩傷的煩倦口渴，但西洋參苦涼清洩為涼補而人參甘溫卻善溫補。人參性微溫，補氣力甚強，多用於氣虛、氣陰兩虛的重症；又善於補脾氣、益肺氣，為治脾肺氣虛證所常用；還能安神益智，治失明健忘。西洋參性苦涼，為清補之品，補氣力不及人參，但長於清熱養陰，尤適於氣陰兩虛兼熱者；又善養肺陰、清肺熱，長於治陰虛火旺的喘咳痰血之病症。
人參為五加科植物人參的乾燥根，栽培者稱“園參”，野生品稱“山參”也習稱“籽海”。山參生於山地針闊葉混交林或疏林下，分佈於東北、河北北部深山中，主產於東北三省。園參廣泛栽培于吉林、遼寧和黑龍江，園參於9-10月間，山參於7月下旬至9月果紅熟時採挖。依據加工的不同分為生曬參、紅參、糖參，山參多加工成全鬚生曬參。人參性味甘、微苦、微溫，歸脾、肺經，補益效力強大，有“補氣強身之要藥”之美稱，具有大補元氣、補脾益肺、生津止渴、安神益智的功效。用於氣虛欲脫證；脾氣虛弱的食慾不振、嘔吐洩瀉；肺氣虛弱的氣短喘促、脈虛自汗；熱病津傷的口渴及消渴證；心神不寧、失明多夢、驚悸健忘等病症。內服或入丸散，常用量一般為3-9克，大補元氣則用至15-30克，文火另煎，研粉一次1克，一日2次。野生人參功效最佳，生曬參性較平和，適用於氣陰不足，紅參藥性偏溫，多用於氣陽兩虛。不宜飲茶，忌與蘿蔔、藜蘆、五靈脂、萊菔子、皂莢等同服，邪實而正不虛者忌服。
西洋參為五加科植物西洋參的乾燥根，又稱花旗參、洋參，主產於加拿大、美國。於秋季採挖，除去地上部分、泥土，去除蘆頭、側根及鬚根，洗淨、曬乾或低溫乾燥而得。西洋參性味苦、微甘、涼，入心、肺、腎經，具補氣養陰、清火生津的功效，用於陰虛火旺之咳嗽痰血、熱病氣陰兩傷之煩倦、津液不足之口乾舌燥及內熱消渴。內服或入丸散，常用量一般是3-6克，另煎。西洋參性寒，能傷陽助溼，陽虛內寒及寒溼者慎用。不宜飲茶，忌與蘿蔔、藜蘆、五靈脂、萊菔子、皂莢等同服。
人參和西洋參均來源於五加科植物，都是補氣類補虛之品，均能補氣生津，治氣津兩傷的煩倦口渴，但西洋參苦涼清洩為涼補而人參甘溫卻善溫補。人參性微溫，補氣力甚強，多用於氣虛、氣陰兩虛的重症；又善於補脾氣、益肺氣，為治脾肺氣虛證所常用；還能安神益智，治失明健忘。西洋參性苦涼，為清補之品，補氣力不及人參，但長於清熱養陰，尤適於氣陰兩虛兼熱者；又善養肺陰、清肺熱，長於治陰虛火旺的喘咳痰血之病症。
人參為五加科植物人參的乾燥根，栽培者稱“園參”，野生品稱“山參”也習稱“籽海”。山參生於山地針闊葉混交林或疏林下，分佈於東北、河北北部深山中，主產於東北三省。園參廣泛栽培于吉林、遼寧和黑龍江，園參於9-10月間，山參於7月下旬至9月果紅熟時採挖。依據加工的不同分為生曬參、紅參、糖參，山參多加工成全鬚生曬參。人參性味甘、微苦、微溫，歸脾、肺經，補益效力強大，有“補氣強身之要藥”之美稱，具有大補元氣、補脾益肺、生津止渴、安神益智的功效。用於氣虛欲脫證；脾氣虛弱的食慾不振、嘔吐洩瀉；肺氣虛弱的氣短喘促、脈虛自汗；熱病津傷的口渴及消渴證；心神不寧、失明多夢、驚悸健忘等病症。內服或入丸散，常用量一般為3-9克，大補元氣則用至15-30克，文火另煎，研粉一次1克，一日2次。野生人參功效最佳，生曬參性較平和，適用於氣陰不足，紅參藥性偏溫，多用於氣陽兩虛。不宜飲茶，忌與蘿蔔、藜蘆、五靈脂、萊菔子、皂莢等同服，邪實而正不虛者忌服。
西洋參為五加科植物西洋參的乾燥根，又稱花旗參、洋參，主產於加拿大、美國。於秋季採挖，除去地上部分、泥土，去除蘆頭、側根及鬚根，洗淨、曬乾或低溫乾燥而得。西洋參性味苦、微甘、涼，入心、肺、腎經，具補氣養陰、清火生津的功效，用於陰虛火旺之咳嗽痰血、熱病氣陰兩傷之煩倦、津液不足之口乾舌燥及內熱消渴。內服或入丸散，常用量一般是3-6克，另煎。西洋參性寒，能傷陽助溼，陽虛內寒及寒溼者慎用。不宜飲茶，忌與蘿蔔、藜蘆、五靈脂、萊菔子、皂莢等同服。