用料

茄子 500g

麵粉 150克

雞蛋 1個

鹽 6克

白胡椒粉 1小勺

芝麻香油 1小勺

老乾媽上面的紅油 1小勺

油 適量

步驟 1

space

純奶手撕吐司的做法 步驟1

長茄去頭去尾撕成長條，加入鹽醃製20～30分鐘。 醃製好後，控幹水分

步驟 2

space

純奶手撕吐司的做法 步驟1

麵粉里加入雞蛋、白胡椒粉、芝麻香油、老乾媽紅油，加入適量的水，攪拌均勻 攪拌好的麵糊忘記拍了

步驟 3

space

純奶手撕吐司的做法 步驟1

控乾的茄子加入調好的麵糊裡面

步驟 4

space

純奶手撕吐司的做法 步驟1

攪拌好咯

步驟 5

space

純奶手撕吐司的做法 步驟1

加入適量的油，燒熱，茄子可以入鍋啦 油炸至兩面金黃，就可以打撈出鍋咯

步驟 6

space

純奶手撕吐司的做法 步驟1

炸好，涼一下，就可以開吃咯