蒿：通常指花小，葉子作羽狀分裂，有某種特殊氣味的草本植物．所以蒿代表的是一類植物，而艾單指一種植物．由於艾符合蒿的條件，故將艾也叫艾蒿．

五月初五采艾蒿，把艾蒿神迎到家裡來。這段時間採的艾草，藥性最好。

端午那天早晨，照例是要早起的，到野外採集艾草，插在或懸在門上。寓意招百福、祛百病。這個風俗已延續了千年。等艾草幹了以後還可以在夏日點燃了燻蚊子。可謂一舉兩得。

跟艾草相似的植物有太多，經常有艾友辛苦了半天，卻採錯了。就連市場上一些售賣成捆“艾草”的小販，也有很多不是艾草。

先來猜猜看，這些圖中哪個是艾草？五月初五采艾蒿 如何區別艾草和蒿草X

如果在野外，這麼多不同種類的“艾蒿”長在一起，是不是很難分辨出哪個是艾，哪個是蒿？

首先，我們需要知道艾草和蒿的區別。

艾葉和蒿草都屬於菊科植物，蒿草的學名叫蔞蒿，而艾葉學名則為艾蒿，名字的相似很容易產生誤會。

它們常生長在田埂地邊、池塘邊等土壤水分豐富的地方。而且艾葉的生長週期長，從3月份開始，一直可以長到5月，但蒿草過了清明節（大概4月份），也就過了最嫩的時候。

它們之間最大的區別，就是高度和葉面形態。

蒿草的高度要低一些，主幹也比較細小，莖部呈暗紅色，長勢最好的蒿草，只有10釐米左右。

而艾葉就不同了，它的主幹略粗長，莖部呈淡綠色，靠近地面的根部稍木質化（比較硬），有的直徑可達1.5釐米，高度在80一250釐米之間。

從葉子形態來看。蒿草葉片通常較細，正面顏色泛白，會有一層白色絨毛，柔軟光滑，葉片小，其周圍的鋸齒紋路深，整個葉片呈狹長狀。

而艾葉表面為五瓣灰綠色，白色絨毛在背面，葉面看起來胖胖的，葉片相對於蒿草更寬大，葉片周圍的鋸齒也小得多，背面密被灰白色蛛絲狀密絨毛。

還有一種分辨方法就是氣味，不過因為兩種植物都帶有香味，除非是特別有經驗的人，否則較難分辨。

蒿草的香味偏清淡一些，有的甚至略帶一絲草臭。而艾葉的味道，則稍顯辛辣的清涼油味，屬“重口味”那款。

另外，艾的稈子相對比較柔軟，蒿則脆，易折斷。