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  • 1 # wyp一生平安

    包裝烤魚儲存時間長的方法https://www.meipian.cn/1yfccrns?share_from=self&v=4.10.0&share_user_mpuuid=211d1ec9ad530d5067d4d62501e066dc

    食物腐敗變質是由細菌的繁殖引起的,細菌繁殖需要這麼幾個條件:

    第一是水分,細菌繁殖需要水分,很多食物需要曬乾水分才能長期儲存,如水稻、大豆等曬乾水分就可以長期儲存,在儲存過程中還要隔絕水分。

    第二是空氣,細菌繁殖需要空氣,所以很多食物隔絕了空氣,可以儲存較長時間,如超市裡很多食物都採取真空包裝的方法來儲存。用小塑膠袋抽調空氣包成一個個小包,再用大塑膠袋美化包裝,也抽掉空氣,雙重保險,這樣的食物可以儲存較長時間。

    第三是溫度,細菌繁殖需要一定的溫度,有些細菌在零度以上都可以繁殖,不過溫度越低,繁殖越慢。所以很多蔬菜都用低溫的方法來儲存,冰箱就是用來控制溫度的最好工具。

    你所說的烤魚,一般在烤制的過程中,水分已經控制到了最低。包裝的烤魚不知有沒有抽掉空氣,不過家庭包裝是不可能抽成真空的,但可以儘量減少空氣。如果把包裝的烤魚放到冷凍室裡儲存,應該可以儲存較長時間的。幾個月甚至半年應該沒問題。除了50°以上的白酒之外,任何食物都有保質期的,烤魚的保質期應該更短,如果把真空包裝這一關過了,在低溫下儲存一年是沒問題的。希望我能幫到你。

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