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  • 1 # 大華在海邊

    深海天然船曬北海無新增劑魷魚乾 北海魷魚乾,生長於深海,無汙染海域。鮮船,捕抓後在海上鮮活破開晾曬,沒新增鹽,任何保鮮劑,乾淨衛生,原汁原味。有需要加我微信ytfddwxf,或者來現場看過,滿意才購買。品質保證,購買發現質量問題,三天內無限退貨。本人的魷魚第一手貨,規格多,數量多每種規格價格不一樣。,購買之前給我留言。

  • 2 # 瀾饞食記

    你這是哪個加盟店的花甲?他們基本都是大同小異,無非只是醬不同而分化出不同的味道。

    這名字聽的就挺高大上,但是實際味道其實無非還是醬燜花甲的味道而已。

    就說種最簡單的做法,然後你可以根據醬的不同自己發揮就行。

    花甲買回來吐淨泥沙,粉絲泡軟剪短。

    大量蒜剁成蒜末,泡水過濾。洋蔥切片。

    起油鍋,6成燒熱放洋蔥,發黃變幹撈出。調小火把蒜末炸酥炸香做成蒜蓉酥,這裡也可以炸香做成蒜蓉醬即可。

    鍋內下蔥薑蒜沫,炒香豆瓣醬,蠔油,生抽,糖,少許花椒粉,肉桂粉,孜然粉調成醬汁。

    錫紙上依次放入墊底的金針菇或者白菜絲,粉絲,洋蔥絲,花椒,洋蔥絲,鋪上一層蒜蓉醬,澆上料酒,在最上面鋪上豆瓣醬汁。紮緊。

    放烤箱或者火爐上,5-8分鐘即可。

    這裡常規的錫紙花甲做法,不同的醬料,不同的容器就千變萬化出不同的花樣。

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