灰樹花對乳腺癌、肺癌、肝癌也有療效;還可改善腫瘤的化學療法帶來的種種不良反應，如缺乏食慾、嘔吐、噁心、頭髮脫落以及白細胞減少等等;還可緩解疼痛。此外，研究還證實灰樹花同時具有以下幾種功效：

(1)減少胰島素抵抗，增強人體對胰島素的敏感度，有助於控制血糖;

(2)抑制脂肪細胞堆積;

(3)降低血壓;

(4)增強免疫力。

總而言之，這種百吃不厭的食物，我吃過之後可以證明毫不誇張！

用料

灰樹花

2朵

洋蔥

半個

胡蘿蔔

1根

生薑

5片

瘦肉肥肉

少許

步驟 1

灰樹花冷水泡發

步驟 2

灰樹花洗乾淨，去除根部，其他食材切片

步驟 3

素食者直接省略這一步:肥肉切丁，瘦肉加點點鹽做成肉丸

步驟 4

放植物油或炒肥肉，然後炒胡蘿蔔和洋蔥，輕斷食者直接先煮這兩樣

步驟 5

加入灰樹花翻炒或一起煮

步驟 6

加水煮開，轉小火30分鐘小火慢煮，起鍋前放生薑和鹽

步驟 7

趁熱享受美味吧！