因為大米類嬰兒輔食的甲基汞含量是混合穀類嬰兒輔食的3倍，是不含大米的其他穀類嬰兒輔食的19倍之多。研究人員分析認為，大米制品加工廠更容易吸收環境中的甲基汞。汞攝入過量可能造成健康損害，包括影響視野，造成行動不協調，肌肉乏力，語言和聽力障礙等。

為什麼嬰兒輔食要少吃大米和大米制品？因為現在的水汙染很厲害，而水稻的生長環境幾乎都是水環境，並且水稻對水裡的重金屬等有害物質的吸收率也比較高。所以很多不合格的大米及其製品都會重金屬超標，這些有害物質會嚴重損害寶寶的身體健康。除此之外，市場上大米質量參差不齊，有些不法商販會將陳米或者輕微黴變的大米打蠟拋光，甚至新增增香劑，這些我們不仔細分辨很難看出來。我們都知道糙米才是最有營養的，就是因為它保留了大米的精華部分，大米胚芽，而市場上大米，幾乎全是加工過的，除去了胚芽和外面的麩皮，因為這樣不僅色相好看，而且口感也更好，但是營養成分其實就很少了。寶寶正在長身體的時候，我們肯定要為他提供營養豐富的食物，而不是隻有飽腹感的碳水化合物。

所以，為了寶寶的健康，很多人都不會給寶寶吃大米及其製品，就是擔心有毒或者沒什麼營養。其實市面上大米大部分還是經過質量檢測的，可以放心購買，不會自己挑選的就不要去稱散裝的了，但就是幾乎都是去了胚芽的，所以對於寶Bora說，真的不適合做口糧了。市面上也有針對嬰幼兒生產的綠色無汙染，帶胚芽的營養大米或者大米粉，只要確認清楚了，是可以放心購買的。