你所在的地方已經有了兩家10年老店，這足以說明一個問題。飯店在你當地還是有市場的。但是你要分析這兩家為什麼能夠立足10年，他成功的祕訣在哪裡？是菜品好嗎？還是服務好？

開飯店最重要的幾個點，你首先自己掌握一下：

1、菜品，這個太重要了，是否適合當地人喜歡吃的型別。比如重慶人喜歡吃小面，貴州人喜歡吃米粉，那麼你所在的地方的人他喜歡吃什麼呢？你搞清楚了沒有？

2、經濟實惠，有些人說價格不重要，錯了。其實價格非常重要，哪怕你是一個有錢人，你也希望吃到既便宜又幹淨又好吃的美食，對嗎？所以你要分析一下你自己的價格如何。

3、環境衛生。現在的人吃飯不僅僅是要求菜品好，口味好，還有更重要的一點就是環境要好。環境不僅僅要乾淨，還要優雅休閒，給人一種非常舒服的感覺。尤其是現在很多人吃飯不喜歡，太吵太鬧。喜歡安靜，你是否有給到這樣的環境呢？

以上3點是最重要的三個概念。當然還有很多細節決定成敗。比如不定時的搞一些活動。打折活動優惠活動等等。有沒有給老客戶成為會員？這些細節都很重要。當然最基礎的就是整個店要乾淨，員工要整潔衛生太重要了。

與志者同行，你將不同凡響，與高人為伍，你將登上巔峰。祝你生意興隆。

勸你千萬別再去湊熱鬧，一個村已經有兩個了，你應該知道農村很少有固定的消費群體，空巢老人，留守兒童和留守婦女他們的消費不但低而且是很有限的。

現有的兩個已經很艱難了，你再加進來，而且還是剛起歩，會有很多困難等著你，打消這個念頭吧，

飯店如果在村裡開，老百姓講的第一個是最實惠，也就是價格公道，味道好，第二個就是乾淨衛生，第三個就是要有人緣，還要有特色，最最重要的是會營銷

要想互相生存的話，服務，熱情，周到是一方面，主要是各有各的特色，拿手菜，互不干擾對方，這樣才能和平相處，不會產生惡性競爭，大家互相發財，生存下去。

2，分量不能減

3，味道不能減

4，價格要優惠

5，服務要熱情

6，環境要衛生

能做到以上6點的話，你的飯店應該差不了！

不鼓勵大家搞餐飲，高房租，高石材，高人工，所以在三高的情況下，利潤非常低，兩口子打工一年還賺六七萬，七八萬，高的可以十萬多，開飯店累死也不一定賺那麼多錢，所以說啊，三思而後行吧，參與不是想的那麼簡單

如果村裡邊有兩個十年的老店，你想再開的話，肯定是三足鼎立，兩個都有固定的客源，如果你要開的話，就要裝傻了，一開始就要不賺錢，或者少賺錢，跟兩家爭奪自己的客源，創造自己的招牌菜，只要大家都認為你的飯菜便宜，漸漸地，漸漸地就會把客人招攬過來，到時你不賺錢都難

這個問題，首先味道要好。食材要好。量要大。服務太多也要好這是最重要的不能因為掙到錢了，服務員給顧客臉色看，上次我去我們家這裡一個比較火的火鍋店，我讓服務員幫我拿個糖蒜吧，黑個臉說你自己不回拿？沒有長手？我當時就問他我來這吃飯了，我是不是還得喊你個哥？服務態度一定要好讓顧客一進來感覺吃的好舒服，服務態度好真的特別重要！沒事還可以退出一些小活動，比如網上比較火的那個10秒按鍵了，那個跳遠了什麼的，給小孩子準備一些玩具啊什麼得都很好。

不管老店新店，首先要有誠信，熱情禮貌，經濟實惠。薄利而讓顧客滿意。再就貨新鮮。這幾條作到不怕老店，祝你生意興隆。

一個村有幾家無所謂，如果鄉村旅遊能帶動歺飲，換個角度看，歺飲也能帶動鄉村旅。人流，消費意願隨環境改變有所不同，如果整個村子除了風景，還有數不盡的美食，誰不向往。三家多不，你品，你細品。