蒜蓉西蘭花材料西蘭花，油，蒜蓉，水少量，澱粉做法1.西蘭花用水焯2分鐘左右，撈起備用;2.鍋內倒油後加入蒜蓉（根據個人喜好新增），炒香後放西蘭花，加少量水，煮片刻後用澱粉勾芡。清炒西蘭花材料西蘭花，胡蘿蔔做法步驟1：西蘭花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵就行了，然後洗一下。胡蘿蔔洗一下，可以去皮也可以不去，切片步驟2：鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，1分鐘就可以了，時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起步驟3：鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔，大火翻炒2分鐘，然後加少許鹽，雞精，翻炒就可以起鍋了奶油西蘭花材料西蘭花1朵，奶油50克，牛奶50克，鹽5克，色拉油5克，黃油10克做法1.西蘭花摘成小朵，用流動的水沖洗乾淨，再用清水泡半小時。2.西蘭花摘成小朵，用流動的水沖洗乾淨，再用清水泡半小時。3.焯大概2分鐘後，撈出，過涼水，瀝乾。4.鍋裡放入黃油，融化後，倒入奶油、牛奶煮開，最後倒入西蘭花，翻勻，使每朵西蘭花都包裹上奶油汁，出鍋前再加少許鹽調味即可。芝士焗西蘭花材料西蘭花1個，高湯適量，芝士2片做法1.先把西蘭花在淡鹽水中浸泡一兩個鐘點，以徹底除淨它內中的農藥殘餘物。2.把浸泡過的西蘭花在高湯中焯至五分熟，然後瀝出，排放在盤中。3.把芝士切碎，均勻地灑在西蘭花上層（如果嫌麻煩，直接把芝士片撕開，鋪在西蘭花上面也行）。4.烤箱170預熱，把西蘭花放進烤盤，170度烤10分鐘左右，當看到芝士全部溶化，顏色略為變成金黃，就可以了。西紅柿炒西蘭花材料主料：西紅柿2個，西蘭花2棵，油，鹽，雞精適量做法1.西紅柿洗淨，去皮，切成半月狀。2.西蘭花洗淨並掰成小朵。3.炒鍋入油燒至6分熱時倒入西蘭花和西紅柿，加入適量鹽和雞精，炒熟即可。