要想設計好一個餐廳，首先要明白餐廳設計是為了餐廳能更好的營銷，所以在確定設計風格前，先要給自己的餐廳定位，確定好餐廳檔次與所要應對的消費者等前期準備。

前期準備工作做好後就可以確定餐廳的具體風格了。

我這裡就用一個高檔中餐廳來做個例子。高檔中餐廳應對的客人多數為高收入者，其對就餐環境自然會有高要求，所以在設計時，裝修佈局，色彩搭配，燈光營造，就餐環境一定要細之再細，盡力考慮到每一個細節。同時設計一定要融入餐廳的文化與理念。

裝修佈局

流線合理貫通，標識指引清楚明朗但又不失設計感。切忌迷宮式人流動線和模糊不清的標識指引。

色彩搭配

色彩對人體大腦的影響是很重要的，透過色彩甚至會影響到餐廳的營銷效果。所以在確定好設計風格主題後，一定要根據其文化選擇好正確的色彩搭配。

燈光營造

好的燈光可以增加餐廳的傢俱、餐品、環境的質感，所以其重要性不言而喻。餐廳在照明布光時一定要注意不是所謂的明亮即可，一定要做到遮蓋瑕疵，提高亮點。且儘量用溫暖光源來營造愉快的用餐環境。

就餐環境

高檔餐廳切忌喧鬧的環境，一定要注重用餐者的私密性。另外一個通風良好的餐廳環境也是更能讓消費者接受的必要條件。