首先，你需要在開店前調查好你餐廳所針對的人群是哪些，其次活動一定是必要的，利用一些營銷上的手段，比如說：免費送輕食（加微信），然後一定要讓客戶排隊，最好是排到門口，然後設定購買產品可以不排隊，價格成本核算計劃好。這是開店，其次，開店一年之內一定要多和客戶互動，利用各種網路上的熱詞、潮詞或者說“梗”加大對客戶的吸引度。還有就是一定要有一款你店內的招牌招牌招牌，一想到這個就知道是你家店裡的。最後，快速提升本身就有歧義，多久是快呢？開餐飲，做服務是基礎是前提，營銷手段都是建立在這個上面的。口碑永遠是最好的宣傳方式。

地址儘量選擇人流量比較大的街道，較休閒一點的地方。建立一個好的主題，設計出的咖啡廳元素。那麼為什麼很多咖啡廳的體驗都幾乎沒有什麼特別（包括桌椅杯子）？人氣有的旺，有的比較清淡。

要想提升行業名氣，其實是提升人氣？

一種是在生活中習慣去喝咖啡，這時的定位不一定是咖啡本生，拘束細節的同時也有一些放鬆，一絲樂趣，一點生活品味，僅此

一種是幾位知己一約而同的去談一些事情，經常以老地方見的，關係處理比較好。

情侶（男/女）也去咖啡廳，一般是好久不見或是很少見的，分手鬧矛盾的比較多，當然也有關係特別好的。

集人群對咖啡的需求，將生活、情感元素彙集城市每個角落的人們的大同與不同，將咖啡餐飲成為工作，家之外的另一個空間。雖然有很多營銷宣傳段，引導消費，但是這種多人群中產生的慢性病，並不太適合在一個咖啡廳的體驗下真實的體會到“境由心生”的另一個感覺比較好的空間。咖啡一個生活、情感的空間，電影票打折（憑當天的電影票打折），初次約會的情侶（雙方說第一次約會打折），憑遠方回來的當天孩子接上輩的或者上輩接下輩的打折。考試過關也可以打折。

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