香蕉屬於亞熱帶水果，在中國主要在廣東廣西海南雲南和福建有種植。按上市時間春節後先是海南到廣東再到廣西再到雲南，基本能全年有蕉供應。還有進口的香蕉作為補充，所以在超市全年都有香蕉供應。

香蕉是熱帶水果，主要分佈在中國華南地區。香蕉並不好儲存，但一年四季都有供應，且價格相差不大。香蕉一年四季都結果，也一年四季可以成熟。是一年四季皆可收穫的水果，在廣州上班的時候，這種四季成熟的水果還不少。

香蕉成熟期跟季節也是有關的，一般在春天斷蕾後90-100天成熟，夏秋蕉在斷蕾後80-90天成熟，冬蕉在斷蕾後130-150天成熟。在樹上香蕉很難自己變黃，一般在成熟度達到80-90%就開始採摘。採摘回來的香蕉很容易自己變黃，跟蘋果放在一起熟的會更快。

香蕉的花序很長，蕉農會在長出香蕉8-9疏之後進行斷蕾，任其生長會影響香蕉品質，同時也可能壓斷葉柄。香蕉斷蕾要求在晴朗天氣進行，防止花蕾感染。香蕉在成熟採摘後，將香蕉樹砍斷，讓其重發新芽，長出新的植株。

香蕉相對喜溼，要種植在灌溉方便，Sunny充足的地方，土壤需常年保持溼潤。香蕉在苗期多施氮肥，中期後應逐漸加大鉀肥施用的比例。香蕉是含鉀高的水果，對鉀肥需求量大，斷蕾後施肥應該選擇高鉀型水溶肥。

常見的香蕉是以夏天或者秋天種植為主。G5夜到九月份種植4年7月到十月，成熟Soho。修東鄉教4年1月份神熟收穫。正造蕉五月到七月間種植，來年7月到八月收穫。 反季節香蕉一般在當年的三月到五月份種植，九月這十頁數累。一年的三月到六月成熟收穫。香蕉屬於芭蕉科芭蕉屬。

香蕉是熱帶植物 .在雲南會在夏天，秋天.栽種.在這裡可以在年終收穫. 香蕉沒有固定的收穫季節，看栽培時間。非人工棚種植的話，就在冬季收穫。