在家做過幾次炸醬麵，主要是要有南韓的春醬，某寶就有賣的 下面給大家你分享做法，超簡單的韓劇同款的黑乎乎韓式炸醬麵！

味道和我們平時吃的炸醬麵比沒那麼鹹這個韓式的偏甜口，喜歡韓餐的應該也會喜歡這個~

用料:春醬，麵條，豬肉，洋蔥，胡蘿蔔，土豆，圓白菜，黃瓜。白糖，雞精，料酒，黑胡椒粉

做法：1、豬肉切小塊，一勺料酒一勺黑胡椒粉醃十分鐘，洋蔥，土豆，胡蘿蔔，圓包菜切小塊，黃瓜切絲。

2、鍋裡放多一點油，先把春醬炒熟炒出香味盛出，大概五分鐘左右就差不多了，時間不能太長，全程小火

3、炒春醬的油直接放入豬肉炒變色，放入蔥花和洋蔥炒出香味，再放入配菜翻炒

4、加清水和菜持平就可以，放入炸好的春醬，一勺白糖，一勺雞精，煮大概十分鐘左右(白糖根據 自己的口味加)淋入水澱粉煮至濃稠就可以了

5、開水煮麵條，煮完後過下涼水面條更筋道

6、澆上醬汁，放點黃瓜絲，攪拌攪拌就可以吃啦

南韓雜醬麵的用料

洋蔥 1個土豆 1個胡蘿蔔 半根黃瓜 1根五花肉 200克糖 30克南韓真味春醬 按量醬油 1勺手擀麵 兩個人的量

南韓雜醬麵的做法步驟

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我選擇的是南韓的真味春醬，用不粘鍋將春醬炒出香味，首先加食用油，油溫大概在50-60℃，然後將春醬倒入鍋中（一包春醬可使用多次），再加入白糖，翻炒3-5分鐘。

2

將洋蔥、杏袍菇、土豆、五花肉、胡蘿蔔切丁備用

3

黃瓜切絲備用

4

鍋內燒油，油溫七成熱將五花肉爆香，加入洋蔥翻炒出香味，再加入土豆，杏袍菇，胡蘿蔔翻炒1-2分鐘，加入炒好的春醬，醬油，繼續翻炒，再加入適量的水，待土豆煮透，收汁就可以啦；

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接下來就是燙麵條，用新鮮手擀麵，口感更好

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