主料 1種

香乾的做法大全

香乾

200g

輔料 2種

姜 適量蔥 適量

調料 7種

油 適量鹽 適量老抽 適量料酒 適量糖 適量胡椒 適量味精 適量

烹飪步驟 8步

步驟1

排骨香乾_的做法步驟：1

香乾切塊用清水浸泡一個小時以上

步驟2

排骨香乾_的做法步驟：2

排骨飛水後去浮沫和血水

步驟3

排骨香乾_的做法步驟：3

將飛過水的排骨和薑切片備用

步驟4

排骨香乾_的做法步驟：4

將步驟3下油鍋內煸炒至排骨上的肉起焦

步驟5

排骨香乾_的做法步驟：5

加入老抽和料酒調味上色

步驟6

排骨香乾_的做法步驟：6

再加入鹽，胡椒，味精和糖調味

步驟7

排骨香乾_的做法步驟：7

加入清水燜燒排骨至熟

步驟8

排骨香乾_的做法步驟：8

加入香乾後繼續加水食材淹沒，待水收幹至一半後即可盛起加蔥上桌享用