所需食材

麵條600g

五花肉150g

甘藍350g

土豆1個

油適量

鹽適量

乾薑適量

蔥蒜適量

尖椒半個

番茄2個

醬油適量

花椒適量

大料面適量

做法共7個步驟

甘藍燜面1.

番茄、尖椒、蔥蒜切片，加大半勺乾薑面、半勺花椒麵、少半勺大料面、適量醬油，兩勺鹽

甘藍燜面2.

甘藍切條用水淘洗一下，土豆切條，肉切條

甘藍燜面3.

熱鍋下肉炒白後加入1中的配料炒香

甘藍燜面4.

加入土豆條炒一分鐘

甘藍燜面5.

加入甘藍同炒，炒至菜塌下來後看水分多少，差不多剛到菜就可以了，看鹹度調味

甘藍燜面6.

鍋開後把麵條均勻的撒到菜上，蓋蓋燜7、8分鐘

甘藍燜面7.

揭蓋看水多少，如果沒幹可以再燜一下，幹了挑散麵條和菜拌勻即可

綠甘藍切細絲，豬肉切絲，豬肉用水澱粉抓一抓，熱鍋冷油，炒肉絲放蔥姜花椒粉，放甘藍翻炒，放入調味品，添湯下麵湯要沬過面，:下面後不要翻動，燜五分鐘，湯汁快沒的時候，把面菜翻劫拌勻。