KFC漢堡的做法步驟
1. 醃製肉品。KFC各種菜品的核心,也是本次漢堡的製作核心。超市如果沒有,就從淘寶上買。我買了四種口味的:秘汁、黑椒、中辣、重辣。還有其他口味的沒買。用料配比為500克肉:35克料:35毫升冷水,醃製時間為8-12小時,不過今天著急吃,醃了三個小時就吃了,味道也很好。如果做雞肉堡,就用中辣(我中辣不夠了,用蜜汁和重辣各一半調的),做牛肉堡就用黑椒,切記醃肉是最關鍵的一步。
2. 調製好的雞肉
3. 調製好的牛肉
4. 如果做勁脆雞腿堡,還需要炸雞粉和麵包糠。炸雞粉兌水調成黑芝麻糊的粘稠度後,蘸滿面包糠。(必須用麵包糠,光用炸雞粉是做不出KFC效果的)
5. 蘸料後的雞胸肉
6. 備料。西紅柿要買硬的,因為切片容易。漢堡胚用前最好微半分鐘,生菜洗淨。
7. 炸肉。油四分熱放肉炸,油要多些,不要煎。用筷子扎,能扎透時出鍋。這個圖是三種漢堡的肉料。
8. 組合物料。底層面包,沙拉醬,生菜,肉,生菜,西紅柿,沙拉醬,頂層面包。沙拉醬一定要多。
9. 頂層組合。
10. 大功告成!與KFC比能達到八層還原度,怎麼樣,想不想試一試?
漢堡包是英語Hamburger的音譯,是現代西式快餐中的主要食物,最早的漢堡包主要由兩片小圓麵包夾一塊牛肉肉餅組成,現代漢堡中除夾傳統的牛肉餅外,還在圓麵包的第二層中塗以黃油、芥末、番茄醬、沙拉醬等,再夾入番茄片、洋蔥、蔬菜、酸黃瓜等食物,就可以同時吃到主副食。這種食物食用方便、風味可口、營養全面,現在已經成為暢銷世界的方便主食之一。
KFC漢堡的做法步驟
1. 醃製肉品。KFC各種菜品的核心,也是本次漢堡的製作核心。超市如果沒有,就從淘寶上買。我買了四種口味的:秘汁、黑椒、中辣、重辣。還有其他口味的沒買。用料配比為500克肉:35克料:35毫升冷水,醃製時間為8-12小時,不過今天著急吃,醃了三個小時就吃了,味道也很好。如果做雞肉堡,就用中辣(我中辣不夠了,用蜜汁和重辣各一半調的),做牛肉堡就用黑椒,切記醃肉是最關鍵的一步。
2. 調製好的雞肉
3. 調製好的牛肉
4. 如果做勁脆雞腿堡,還需要炸雞粉和麵包糠。炸雞粉兌水調成黑芝麻糊的粘稠度後,蘸滿面包糠。(必須用麵包糠,光用炸雞粉是做不出KFC效果的)
5. 蘸料後的雞胸肉
6. 備料。西紅柿要買硬的,因為切片容易。漢堡胚用前最好微半分鐘,生菜洗淨。
7. 炸肉。油四分熱放肉炸,油要多些,不要煎。用筷子扎,能扎透時出鍋。這個圖是三種漢堡的肉料。
8. 組合物料。底層面包,沙拉醬,生菜,肉,生菜,西紅柿,沙拉醬,頂層面包。沙拉醬一定要多。
9. 頂層組合。
10. 大功告成!與KFC比能達到八層還原度,怎麼樣,想不想試一試?
漢堡包是英語Hamburger的音譯,是現代西式快餐中的主要食物,最早的漢堡包主要由兩片小圓麵包夾一塊牛肉肉餅組成,現代漢堡中除夾傳統的牛肉餅外,還在圓麵包的第二層中塗以黃油、芥末、番茄醬、沙拉醬等,再夾入番茄片、洋蔥、蔬菜、酸黃瓜等食物,就可以同時吃到主副食。這種食物食用方便、風味可口、營養全面,現在已經成為暢銷世界的方便主食之一。