金鄉是中國大蒜之鄉。要想大蒜蒜菩產量高，品質好，多賣錢，首先施足底肥。翌年加大田間管理，用辛硫磷防治地蛆，用甲基硫菌靈等防治莖基腐病，疫病等病蟲害。用芸菩素十生根劑十磷酸二氫鉀葉面肥噴施。綜合防治，預防第一。

你好，蒜薹即將進入採收期，這個時期對肥水的需求量最大，需水量佔總生長期的40%，需肥量佔總生長期的50%，蒜薹在抽出以後應當保持大水大肥的管理方法，在蒜薹剛剛抽出葉口的時候及時進行追肥，此時應以磷鉀肥為主，以促進蒜頭膨大，可以每畝追施三元複合肥25公斤左右或者高鉀複合肥15公斤，促進蒜薹的抽出和大蒜頭的膨大。

採收蒜薹的最佳時期為蒜薹伸出葉鞘並且頂端稍微打小彎呈半圓形下垂時，此時蒜薹粗細均勻，上部淡綠色、中部淡黃色、下部顏色略淺。過早採收會降低蒜薹產量；過晚採收蒜薹中的纖維素增多，質地粗硬，裸露的部分變綠，會降低品質，同時也會影響蒜頭產量。

採蒜薹方法主要有鏟苔法、夾苔法、扎苔法3種。一般採收時均是用竹籤穿刺葉鞘，提起蒜薹，即可順利拔出。穿刺的部位一般在從上向下數第三片葉子之下。蒜薹拔出以後，折倒上部的第一片葉子，覆蓋住露口，防止雨水進入葉鞘內，影響植株的生長和蒜頭的膨大。採收蒜薹時通常採兩遍，因為如採一遍會造成遺漏，而使下次出苔不齊或太多。需要注意的是採收蒜薹前3～4天開始應停止澆水，以免蒜薹因過於脆嫩而斷苔。

採收蒜薹時間應選在下午，因為下午蒜薹水分少，柔韌性強，不易折斷。採收時應邊採邊拿布遮蓋，防止蒜薹損失過多水分。採收後及時追一次肥。一般每667米2用腐熟稀人畜糞尿1000～1500千克澆施，或100～150克磷酸二氫鉀加0.5～1千克尿素進行葉面追肥。

蒜薹品質提高產量就會下降，這就是化肥與有機肥不同之處，發酵的家禽家畜糞便產量是比較低但是蒜薹味道與化肥產出來蒜薹區別是很大的！