隨著生活水平的不斷提高 在沒有更高追求的百姓眼中 吃是唯一能讓自己得到滿足 迫於生活與職場壓力 吃也是能讓自己隨心所欲緩解釋放壓力的一種表現

吃是華人恆久不變的傳承 大部分時間都是用在吃上 你看舌尖上的中國

最主要的原因是，傳統的購物場景已經逐漸被的電子商務所取代。去商場購物的人正在變少，而比起其他業態，餐飲的風險較低而且收益更快。

看過勺子課堂一篇文章裡的分析，以往購物中心和商場業態的黃金比例是購物、餐飲、娛樂52：18：30，餐飲只是配角。但是在網購深入生活方方面面的今天，就連柴米油鹽都可以在網上超市購買，消費者來商場購物的動力完全不足，購物中心的業主需要靠餐飲吸引人氣。現在購物中心裡購物、餐飲、娛樂的數量幾乎已經達到1：1：1的平衡程度，有些購物中心裡餐飲和其他業態的比例甚至達到了2：1：1。

購物中心餐飲越來越多，如下原因:1，餐飲可以帶動人氣兒，餐飲是購物中心所有業態中，可以讓顧客逗留時間最長的一個業態組合！2，餐飲可以提高租金收益，餐飲平均租金價格可以承受5到10元每天每平，這樣租金收益還是很不錯的！3，餐飲可以解決高樓層招商困難，大多數購物中心，餐飲都放在頂層，這樣的樓層屬於招商困難樓層，餐飲業態屬於目的性消費業態，可以帶動頂層的商業消費行為！4，餐飲屬於入門低的行業，投資者，經營者，加盟商都較多，所以，招商時候，客戶儲備較多，可以使招商工作快熟完成！