花膠，魚肚也！處理不好，棄之可惜！處理得當，佐飯之佳品！也只是閒人的一道菜，做好了多吃一碗飯，做壞了，棄之！跟胃有毛的關係！

花膠養胃嗎

1.研究表明人的身體由百兆億個細胞組成，細胞可以說是生命的最小單位，它們處於永不停息的衰老、死亡、新生的新陳代謝過程中。例如年輕人的表皮28天更新一次，而胃黏膜兩三天就要全部更新。所以一個人如果蛋白質的攝入、吸收、利用都很好，那麼人體內外的肌膚都會得到很好的修復，處於健康的狀態。因此，吃魚膠合理補償了人體需要的蛋白質，胃粘膜新陳代謝得以正常進行，換句話說就是魚膠幫助胃粘膜自行修復，這應該就是魚膠養胃的原理之一。

2.此外，研究表明，魚膠具有止血的功效，因此食用魚膠對胃炎、胃潰瘍、胃出血等等病症也就有了一定的癒合幫助，這應該也是魚膠養胃的原理之一。

3.魚膠養胃，是多年來民間口口相傳的養胃方式，或許除了上面說的兩點原理，還有更多未知的道理。

花膠能夠改善體胃腸道消化吸收功能，治療消化性潰瘍等疾病。

有關實驗證明，純系大白鼠以 42%的魚鰾水溶液（1.05%/kg） 灌胃，可使實驗性幽門結紮性潰瘍模型動物的潰瘍指數降低。

俗話說，胃病要“三分治七分養”胃腸是我們人類的主要消化器官，如果腸胃消化吸收不好，就是吃了再有營養的東西也會因為不易吸收而達不到效果。所以，如果胃腸有上述情況，那麼一定要把胃腸症狀最優先解決。

這種情況就適合吃那些能夠調理胃腸的魚膠品種，比如鬥湖魚膠、安南魚膠、成魚膠（專治胃寒）、葫蘆膠（專治胃寒）、冰島鱈魚膠等。