用料

肉絲 適量

胡蘿蔔 半根

豆苗 一小把

蒸魚豉油 一勺

蠔油 半勺

蔥花 一點點

肉絲炒麵的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

豆苗一小把，摘乾淨洗好

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

胡蘿蔔，豬瘦肉切絲，蔥花，薑片，最好能放點蒜末，我家有人不吃蒜，所以最近的菜都沒有蒜！放蒜味道會更好！

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

超市買的雜糧鹼面，面可以隨個人喜好各種面炒出來的味道都各有特色！

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

煮麵，兩塊面夠四小碗，我也是做完才知道的，煮多了。

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

等面熟，隨手拍一張，煮到8至9成熟，放涼水裡，然後馬上準備開始炒！

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

鍋裡放油，偏多一點，這樣麵條不會粘連。油熱下蔥花，薑片，肉絲，胡蘿蔔翻炒，然後下麵條，我一隻手鏟子一隻手筷子，一起翻炒的，麵條太長，失策。麵條都沾上油以後下豆苗，加一點蒸魚豉油，一丟丟蠔油，繼續翻炒，（此處可以有蒜）豆苗軟了就可以關火了！

步驟 7

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

出鍋是這個樣子滴！