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  • 1 # 蝦哥美食

    龍蝦我相信大家都吃過的!至於說六月份的公蝦和母蝦哪個好吃點?我覺的要先讓大家怎麼辯別公蝦和母蝦,再一步步的來說!

    1、公蝦第一、第二腹足演變成白色鈣質的管狀交接器;母蝦第一腹足退化,第二腹足羽狀。

    2、公蝦的生殖孔開口在第五對胸足的基部;母蝦的生殖孔開口在第三對胸足基部。

    3、體長重量相近的成蝦,公蝦螯足粗大,腕節和掌節上的棘突長而明顯;母蝦螯足相對較小 .大部分雌足上沒有紅色軟疣,即便有顏色也偏淡;

    4 ,性成熟的母蝦腹部膨大,公蝦腹部相對狹小;

    5 達到性成熟的龍蝦,公蝦個體明顯!!!

    哪磨六月份的龍蝦是吃公的還是母的好呢?如果說是同等重量的話,那麼小龍蝦吃母的好。小龍蝦無論是公的還是母的,它們裡面所含的主要成分都是蛋白質和脂肪,味道很好。但是公蝦的蝦螯比較大,因此同等重量的小龍蝦,母蝦的肉質相當對比較高的,所以按照同等重量的話,那麼當然是要吃母蝦比較好。

    前面說到母蝦比公蝦好吃,而且尤其是產卵時候的母蝦是最好吃的。為什麼這樣說呢?因為小龍蝦的蝦尾都是一樣的肉質,在非產卵期間的時候,主要可以食用的部位是蝦尾巴中間的肉,但是產卵期時候的小龍蝦,頭中富含有豐富的蝦黃,味道鮮美可口,所以在產卵期時候的母蝦味道是比較好吃的。而吃公蝦的話,蝦的殼呢比較硬,由其是紅蝦,肉質也比較老,尾部的肉也比較少,不會太飽滿!吃起來呢,殼硬會吃的很不舒服! 好了,後期有關於龍蝦方面的問題了,可以關注我,我會跟大家一一講解……

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