採收的合理與否直接影響壇紫菜的產量，也影響其質量。因此 在採收方面應掌握採收時間、採收方法，並注意採收鮮紫菜的質量。

釆收的時間壇紫菜第1次採收時間，正常情況下在採殼 孢子後35〜40天，壇紫菜長度為20〜35釐米，以後每隔15〜20 天可進行第2次、第3次採收。

在天氣變化、有大風來臨前需要突

擊採收，避免損失；在水溫較高、海區無風浪，特別是小潮汛的時 候，為避免發生病害，也應及時採收，儘快減小海區養殖藻體的 密度。

採收的方法一般採用拔收法，也可以剪收，有條件還可 採用機器收割。機械化收割可提高生產率，降低勞動強度和採收成本。

技術：

壇紫菜，俗名紫菜、烏菜，是中國特有的一種可人工栽培的海藻。壇紫菜紅藻綱，紅毛菜科。藻體暗紫綠略帶褐色，披針形、亞卵形或長卵形，長12-30CM以上。基部心臟形、圓形或楔形，邊緣稍有褶皺或無，具有稀疏的鋸齒。藻體單層，區域性雙層。色素體單一或少數具雙。基部細胞呈圓頭形。雌雄異株，少數同株。暖溫帶性種類，為中國浙江、福建和廣東沿岸的主要栽培藻類。富含蛋白質、多糖和維生素，可供食用或藥用。壇紫菜歷史悠久，最早因福建省平潭縣主島海壇島而得名，早在宋朝太平興國三年就被列為貢品，目前福建、浙南沿海多有種植。壇紫菜味美價廉，資源豐富。其含有大量人體必需的氨基酸，礦物質和維生素，是品位極高的營養保健食品，素有“營養寶庫”的美稱。

現有的壇紫菜收割時大多使用人工收割，人工收割的效率低，因此出現了壇紫菜收割裝置，但是這類收割裝置在收割時會浪費較多的壇紫菜，降低了壇紫菜養殖業的經濟產值，因此，為了解決此類問題，我們提出了一種壇紫菜收割機。