藕是個不錯的東西，又當飯又當菜營養價值較高。吃不完如何儲存，我也挺頭疼，差不多都現買現吃，再新鮮的藕，放冰箱冷藏，用不了三天皮就變色。看了幾位人士經驗介紹，感覺也沒有太多推廣價值，能存放七天，一家一戶吃多少藕？很麻煩，儲存不好壞上幾節，也花不來。我認為如果購物方便的話，還是學學江浙滬一帶，當日購買當日用，新鮮程度就是不一樣。若不方便購買則另說另講。謝謝邀請！（網圖）

如果是剛挖出來帶泥土的，直接裝到塑料袋子紮好口，這樣可以放個十天左右！記住一定要放到陰涼的地方。不帶泥土的，放在清水裡，不要動，這樣可以儲存一個星期左右！

吃不完的藕儲存方法

1·藕不要用水清洗，可以糊點泥巴在上面，放在陰涼處儲存。

2·切過的藕要在切口處覆蓋保鮮膜，冷藏儲存一星期左右

粉粉嫩嫩的大白腿，不是，是大白藕，老司機都欲罷不能，你還會吃不完嗎？

那麼就教你幾個簡單實用方法，妥善儲存大白藕吧

剛買回的蓮藕不要洗，直接用一捆稻草包起來，然後放入清水，把稻草浸溼放在陰涼潮溼的地方，只要保持稻草始終是溼潤的即可。。

這種方式儲存，蓮藕可以儲存七天而不會變色，而且也不會脫水。不過只適合春節前後，天氣比較冷的時間段來儲存。

方法二：

買蓮藕的時候記得選那種還帶著黑泥，而且結巴都沒有斷裂的蓮藕，買回來千萬不要洗泥巴，直接帶泥放在陰涼潮溼的地方就可以了，如果泥巴幹了記得噴點清水在上面。

用這種方法儲存蓮藕，4、5天是沒有任何問題的。

方法三：

把一整根的蓮藕洗淨，泡在清水裡不要動它，可以儲存一週左右不會變色，也不會出現脫水的問題，但你需要每兩天換一次新鮮的清水。

另外，說蓮藕吃不完的，推薦給你幾款簡易的家常做法吧

涼拌蓮藕

食材：蓮藕、蔥花、辣椒醬、醬油、醋、麻油或者花椒油。

先將蓮藕進行削皮工作，切成片狀，越細越好，這樣在製作涼拌的時候，味道會更加滲入，然後將蓮藕片放假鍋裡用熱水煮熟，注意開水開之後再放入，並且蓮藕還不能煮太久，然後將蓮藕片撈出和一些調味料攪拌即可。

食材：生粉、蓮藕片、鹽、油等

將切好的蓮藕片和生粉或者澱粉攪拌均勻後，直接放入平底鍋慢慢煎炸，直至蓮藕餅成金黃色即可。

食材有：排骨、蓮藕、鹽等

蓮藕需要切成塊狀，然後將蓮藕和排骨一起煲湯即可，煮熟之後直接加鹽。