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1 # 美食小廚教做菜
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2 # 自貿區五洲城
只要操作順序正確,保證衛生,是沒有毒的。
白糖桂花蜜的做法:
1、採摘好金桂(金桂比銀桂香),儘量採摘花瓣部分。
2、將桂花清理乾淨(剔除花梗、小蟲以及發蔫的桂花)。
3、放入鹽醃製15分鐘左右。
4、一層白糖,再一層桂花,依次堆放直至滿瓶,最後一層必需是白糖。放入冰箱冷藏,幾天之後白糖就會慢慢融化,攪拌桂花和糖水,使之融合,稍有變色屬於正常。
注意事項:
小貼士
1、玻璃瓶要經過消毒哦
2、白糖一定要比桂花多
一般情況下需醃製15日左右,方可食用。
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3 # 土著哥的Vlog
關於桂花蜜的吃法,個人覺得還是沖水喝比較好,這樣可以保留住濃郁的桂花天然香氣和營養成分。
桂花蜜加入白糖其實就是增加了甜度,是個人喜好問題,不會對桂花蜜有性質的改變。
由於它們的製作方法並不相同,有些桂花蜜是把幹桂花與蜂蜜放在一起以後加工成的食品,而有些桂花蜜則是蜜蜂採集桂花花粉與花蜜釀成的天然蜂產品,它們的味道都很甜,性質溫和,能清熱去火也能滋陰潤燥,人們食用以後對身體有多種好處,尤其是它具有一定的解酒作用。
蜂蜜還是吃原味的比較好,不要參雜著其他的東西吃,蜂蜜本身就是純天然的東西,所以最好吃無新增的,因為我家就是養蜂的,蜂蜜都是純的賣,餵了糖的蜂蜜我們都認為是假蜂蜜,因為蜂子採花粉釀蜜和吃糖釀蜜都可以產出來蜂蜜的,所以營養價值簡直是天地之分,一般現在蜂蜜的價格一斤荊條的也需要25元以上,而摻了糖的能賣你十塊錢,蜂蜜最好是用50度左右的溫開水沖服即可,美容養顏,潤腸通便!
請看我第三張圖瓶子裡的蜂蜜,純蜂蜜標誌之一“氣泡”!
樓主要是加糖來吃,還是不要浪費這上等的佳釀了!