回覆列表
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1 # 心的世界在路上
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2 # 南陽大東
最簡單的辦法:挖50公分深的坑，把蘿蔔整齊的碼放在裡面，然後上面覆蓋25公分左右的沙土。保持水分，放6個月都是水靈靈的。
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3 # 豫見李磊
蘿蔔剛從地裡拔出來的時候，特別是山東的濰坊水果蘿蔔，吃起了脆又甜，一般涼拌著吃，特別的好，但有一點儲存時間久了就容易糠心，由於受溫度和溼度的影響，水份蒸發的也比較快。
去年的時候，我們這裡的是大青蘿蔔，剛把出來的時候都特別的水靈，但拔出來放幾天，就不是很水靈，特別是給很多朋友發蘿蔔的時候，發的時候都是剛從地裡把出來的，但由於在路途過程中，用泡沫箱包的比較嚴實，到朋友手裡也會稍微出現糠心的現象。
還有一種方式，可以讓蘿蔔放的更久一些，就是用土埋藏起來，防止水份蒸發！
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4 # 生活味道ABC
不管是白蘿蔔還是胡蘿蔔，如果平時吃當然首先是裝代放冰箱了；但若想儲存的更長一些時間，除了大型的冷庫外，居家來說還得用最傳統的方法:
首先把蘿不英擰掉，然後切下蘿蔔頭一到二釐米，切斷容易發芽的關鍵部位，在放到太陽底下涼一天（關鍵是一定不能洗哦)。
在地下最好是田地挖一個一米深的土坑，土坑的四個角立四個高梁杆，高梁杆最好把當中掏空，利於轉換空氣，然後把涼好的蘿蔔輕輕的放進去，保持蘿蔔的面板完好無損，碼好後把原來挖進的土全部重新覆蓋在上面踩實，留個東兩作記號就行了，什麼時間想用就直接去取就行了。間隔一段時間可以用手把四個角的高梁杆來回轉動一下使它和下邊的空氣交流一下。
這樣儲存的蘿蔔能從秋後一直放到第二年的春天，吃著不糠，不空心，顏色基夲上不變並且依然保留原有的大部水分。（只是稍有點小麻煩)
完整的保藏只能放在地窖裡，也可以把蘿蔔洗乾淨切成條撒上鹽，醃製一天然後拿出來太陽曬乾，可以做成小菜蘿蔔乾，這樣放置的時間長可以6個月左右。