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  • 1 # 餘生請妳指教0

    寶寶吃剩下的米粉(粘米粉)可以用來做米皮主料:粘米粉適量、玉米澱粉適量、雞蛋適量調料:鹽適量、生抽適量、辣椒油適量、味精適量、芝麻醬適量、蔥適量、花椒麵適量、蒜粒適量、香醋適量、白糖適量做法步驟:1、首先需要把適量粘米粉、適量玉米澱粉、適量水和適量鹽混合並用筷子攪拌均勻,靜置30分鐘。2、然後再把適量雞蛋打散。3、再然後鍋中加水燒開,將攪拌均勻的適量米漿舀4勺放入鑼子中,把鑼子放入鍋中,蓋上蓋子。4、之後大火蒸5分鐘左右。5、再之後倒入適量蛋液蒸至凝固後關火,取出後放在水龍頭下沿著盤底沖涼下,從一角把米皮揭下。6、緊接著把揭下的米皮放在一個刷過油的盤子裡,然後切成條狀。7、最後只要取一碗,將調料混合攪拌均勻,淋上米皮即可。

  • 2 # 茄子霜打

    寶寶吃剩下的米粉(粘米粉)可以用來做米皮

    主料:粘米粉適量、玉米澱粉適量、雞蛋適量

    調料:鹽適量、生抽適量、辣椒油適量、味精適量、芝麻醬適量、蔥適量、花椒麵適量、蒜粒適量、香醋適量、白糖適量

    做法步驟:

    1、首先需要把適量粘米粉、適量玉米澱粉、適量水和適量鹽混合並用筷子攪拌均勻,靜置30分鐘。

    2、然後再把適量雞蛋打散。

    3、再然後鍋中加水燒開,將攪拌均勻的適量米漿舀4勺放入鑼子中,把鑼子放入鍋中,蓋上蓋子。

    4、之後大火蒸5分鐘左右。

    5、再之後倒入適量蛋液蒸至凝固後關火,取出後放在水龍頭下沿著盤底沖涼下,從一角把米皮揭下。

    6、緊接著把揭下的米皮放在一個刷過油的盤子裡,然後切成條狀。

    7、最後只要取一碗,將調料混合攪拌均勻,淋上米皮即可。

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