就現代都市人的生活狀態來看，葷素搭配更有利於健康。

工作、生活、運動等到需要身體能量，葷食所提供的一些營養物質是素食裡沒有的，例如瘦蛋白。

身體有足夠的物質能量供能，才能保持健康活力的狀態。

所以，葷素搭配是很有必要的~

只吃素不吃肉並不科學。很容易造成營養不良，各種營養元素的缺乏。尤其是老年人。

很多中老年人年齡大，發胖了，三高、血栓都容易找上門兒，於是為了健康，乾脆把肉戒了，連油都很少吃。

這樣容易造成隱形營養不良，更容易骨質疏鬆，身體素質變差。

年輕人也不能只吃素啊，女生只吃素可是容易頭髮枯黃，面板無光澤哦～

想要吃肉又健康的話，那就多吃白肉少吃紅肉吧。吃點去皮雞肉，魚蝦之類的，美味又健康。

最後補充一句，如果你在吃著他汀，那麼吃肉更是沒有影響，權威機構已經把少吃紅肉這一點建議去掉了，怎麼樣，開心嘛？當然，凡事都要有個度，啥東西吃多了那都不好哇。

祝健康！

從營養的角度看，只吃素食，不吃葷腥的“清淡”飲食不是好的飲食習慣。

人們對美的追求，越來越傾向於苗條的身材，S型的曲線，減肥成為太多人尤其女性的目標，卻又普遍控制不住一張吃貨的嘴。都知道要健康，想要有好的身材，需要“管住嘴，邁開腿”。

被逼無奈，只能某段時間內，吃些清淡的飲食。多數人的理解，清淡飲食就是以素食為主，覺得素食不像大魚大肉那麼油膩，對減肥更有幫助。

營養配餐講究食物多樣化，只有多樣化才能保證從食物中獲得全面均衡的營養。素食者選擇的食物種類相對單一，容易出現一些營養素的缺乏。

素食者最容易缺乏的營養素有：

蛋白質、n-3脂肪酸、鐵、鋅、碘、鈣、維生素D、維生素B12等，素食者不吃動物性食物，這些營養素在植物性食物中，有的含量少，有的受植物含有的纖維素、草酸和植酸影響，吸收率比較低，把握不好容易出現營養素缺乏，增加慢性病的風險，對健康不利。

要健康還是需要均衡的營養，合理的飲食搭配才是健康的基礎。