1、製作工藝不同

　　白茶是不需要殺青，悶黃的，核心工藝是萎凋，重要工藝是乾燥，黃茶的核心工藝是悶黃，製作工序複雜。

　　2、產地不同

　　白茶的產地是在福建，產地有侷限性，黃茶的是在多地生產。

　　3、茶湯顏色不同

　　白毫銀針和君山銀針，白毫銀針是白色有毫，君山銀針是偏黃色，黃茶泡出的茶湯是比白茶顏色深一些。

　　4、沖泡要求不同

　　黃茶對沖泡的要求較高，不要長時間浸泡，白茶對於茶具，水溫，浸泡時間的適應能力強。

　　5、外形顏色不同

　　白茶的顏色滿披白毫，黃茶是幹茶黃，葉底黃，湯色黃。

　　6、口感不同

　　黃茶和白茶的風格有相似的地方，可是又有區別，白茶是柔綿甘甜的，耐沖泡，黃茶的香味嫩，味道醇和，栗子香味明顯，青味和苦澀味淡。

　　7、儲存方式不同

　　白茶的保質期較長，適宜長時間儲存，黃茶是要進行全程保鮮的，新茶的品質優。

　　8、歷史起源不同

　　白茶是在5000年前的神農時期的，黃茶是在誕生綠茶以後的唐代中期，是在明朝發明炒青茶葉後。

　　9、營養成分不同

　　白茶的茶多酚含量在13.78%，黃茶的是6.71%，還有氨基酸，咖啡鹼，黃酮類，可溶性糖等成分白茶都比黃茶高，保健功效更明顯。

　　10、生產成本不同

　　白茶工藝簡單，工序少，生產成本低，黃茶的製作工序複雜，生產成本高，黃茶的勞動力成本高。