1:找到自己的定位，餐飲對於吃很有講究，吃的味道，吃的環境，吃的方式，吃的噱頭。一定要找到屬於自己的至少一個競爭力

2:搞活動，3天一個小活動，一週一個大活動！活動越多，人越多！

做過餐飲的人都知道其實四月份的生意其實不難做。

首先精準定位四月份的節日，這可能是一個比較大的營銷點，比如愚人節，可以制定一些搞笑的內容來博人眼球，要知道聚集人的目光肯定是營銷裡比較大的一部分。

其次，可以搞一些應季的活動，推出一些應季的產品。

第三可以在餐廳的軟裝上下一點功夫，讓人能感覺到你是一位用心的老闆，顧客很多時候看到你的用心，也會相應的提升對餐廳和菜品質量的好感度。

其他例行一點的辦法例如發放優惠券，搞免費試吃的活動種種也可以試一下，總之辦法總比困難多。

這個問題過於泛泛，因為川魯粵菜、海鮮家常菜、黃燜雞麻辣燙都是餐飲，其季節性特點和營銷策略都不同的。

四月份是春季，單純從季節來講，建議從“嚐鮮”入手。

不知道你做什麼特色的餐飲，嚐鮮的文章其實很好做的——開江魚是鮮，嫩嫩的香椿葉也是鮮，春筍更是鮮，明前的龍井茶拿來做菜也是鮮，都可以創造出差異和賣點的。

一是折扣促銷

提到優惠促銷，就不得不說折扣促銷，因為這是優惠促銷最常見的方式。折扣促銷之所以受到眾多餐廳的歡迎，是因為這種方法不但可以根據消費者的消費額多少確定折扣率高低，還可以再餐飲淡季和非營業高峰期間，實行半價優惠和買一送一等優惠活動，以吸引更多的消費者，提高銷售額。

二春遊較多，團體用餐優惠

應當採取團體用餐適當優惠，團隊就餐通常以人包價收費。

三是額外贈送促銷

餐廳可以給消費者贈送一些小禮品，包括餐後的水果拼盤、帶有餐廳標誌的打火機、兒童玩具、日曆等。這些贈送的小禮品需要根據餐廳相應的消費人群來設計。

四是低價套餐促銷

管理者與廚師共同研究設計，將若干菜品組合成一種套餐，按較低價格出售，以此來吸引消費者，增加整體收入。低價套餐一般比較適合週末家庭消費和節假日消費。