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1 # 大內食探凌凌柒
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2 # 大胖二胖
你好,我吃過最好吃的炸雞是我自己做的炸雞
我家孩子也愛吃,下面說一下我在家的做法,非常簡單
1:雞胸肉切半釐米的薄片,用蔥姜料酒鹽胡椒粉醃製半小時
2:醃好的雞肉用澱粉沾滿,再用雞蛋沾滿,最後裹滿面包糠
3:油溫五成熱下鍋炸制兩面金黃撈出
4:重新燒高油溫,復炸一次
這樣做出來的炸雞又脆又香,你可以試試。
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3 # 吃心不改Vlog
1.麥當勞 麥樂雞
2.和米堂 芝士年糕炸雞
3.肯德基 黃金雞塊
4.正新雞排
5.憲伯 鹽酥雞
6.麥當勞 雪糕雞棒
7.樂口派 鹽酥雞
8.超級雞車 鹽酥雞
9.漢堡王 王道嫩香雞塊
10.繼光香香雞 香香炸雞
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4 # 君之行
廣式蒜香雞:清遠雞1只(約2.5斤),蒜蓉300克,加入鹽適量,糖適量拌勻,均勻抹在雞上,淹制12小時,取出去除雞身上蒜蓉,吊起吹乾表面,下油鍋炸熟斬件擺盤。
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5 # 饞嘴老王吧
開在上海中山公園附近的人氣炸雞店,沒有門牌、藏在二樓,生意依然好到炸!
炸雞店開在長寧路上,這一帶最近都在修路,有點難找。順著門牌號摸過去,看到門口停了很多外賣電瓶車的店就是這家啦!
通向二樓炸雞店的樓梯比較狹窄,進出可要小心哦!
店裡品種很多,除此這之外,老闆娘還特別熱情好客。
店裡的外賣單子很多,下單之後現點現炸,所以等的時間有點久,點了5個不同品種,從下單到全部拿到,花了大約25分鐘。
人氣第一的超滿足大雞腿,和女孩子的拳頭差不多大!一小份裡有3個,淋上滿滿的蜂蜜芥末醬,直接上手。
咬一大口咔蹦脆的皮和汁水超豐富的雞肉,真的超級滿足!不像外面一些裹了很厚麵包粉的炸雞,這麼大的個頭都是真材實料的肉!好吃到轉圈圈!
除了大雞腿,我最愛的就是這份黃金香酥雞了,淋上了甜辣醬之後,那叫一個像,外酥裡嫩,是一道下酒的好菜!
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6 # 小食堂Ly
以前只吃過肯德基,麥當勞炸雞系列覺得好吃
有一次給小孩在肯德基買了炸雞塊咬了一口丟掉了,好氣人!肉不知道是什麼合成的緊實的,沒紋路。肉沒一點鹽味,沒肉香味。之後再不敢買這個給小孩吃了!自己在超市買的雞胸肉調個味醃一下,粘點蛋液生粉隨便炸一下又好吃又香。我和我小孩都喜歡吃,不過一定要用菜籽油,超香的!
所以自己做的最好吃,放心!
分享一下炸雞心得(雞翅雞腿雞塊都可以這樣做)
並沒有想象中那麼難,想做的朋友可以試試。
1,所需食材有雞、牛奶、黑胡椒、鹽、油。
2,將雞洗淨,用鹽和胡椒粉醃製一小時,然後倒入牛奶沒過雞,再醃製一小時,倒入牛奶的作用是能夠讓雞更加細嫩。
3,將醃製好的雞拿出來放入乾淨的碗中,然後加入一個雞蛋和生粉,攪拌均勻,下鍋前在雞表面再裹一層生粉或者是麵包糠。鍋中倒入油,等油溫較熱的時候再放入雞,放入雞前可以滴一滴麵糊到鍋裡,如果麵糊立馬浮起來了則表示油溫夠了。
4,一次油炸顏色還不夠漂亮,口感也沒有非常酥脆,最好等雞涼了之後再入油鍋復炸一次,至顏色金黃即可撈出。
吃的時候喜歡辣的可以粘辣椒粉調料
我小孩喜歡不時用番茄醬粘著吃
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7 # 瀲瀲晴方
輸出一個減脂期會覺得好吃到爆炸的炸雞做法吧
你需要準備:
1片全麥麵包,1個雞蛋,與全麥麵包等量的低脂椰蓉粉,1塊雞胸肉。
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8 # 胖媽的生活
我除了愛吃麥當勞裡面漢堡裡面的炸雞,就是自己做的了,其實做炸雞很簡單
把買來的雞胸從中間切開,然後拿刀背把雞肉弄鬆,然後拿料酒,辣面,洋蔥碎,鹽,啤酒,五香粉,生抽把雞肉醃製一下
半個小時以後把麵包糠,雞蛋液,澱粉把雞肉裹一下,油溫6成熱把雞肉放進去炸,需要炸兩遍,出來的炸雞脆而多汁
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9 # 胖胖教做菜
很高興回答這個問題,你問我吃過最好吃的炸雞是哪種是小時候媽媽炸的那種味道永遠無法複製,那你回味無窮走進成年以後才知道童年的樂趣吃什麼都香時光一晃,而去歲月不留人懷念回憶,童年的記憶。
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10 # 牛晴山的美食
我吃過做好吃的炸雞是我老公自己做的,好吧,我承認我在撒狗糧,哈哈哈哈哈哈。
我們家老公挺愛折騰吃的,偶然間在超市買到一種煎炸粉,意外的發現用這種煎炸粉炸出來的雞腿、雞翅特別好吃。
做法特別簡單,連醃製都不需要:
1、把雞肉洗乾淨;
2、把煎炸粉分成兩份,一份乾的,一份加水和成稀的;
3、用稀的煎炸粉把雞肉裹一遍,再用乾的煎炸粉裹一遍;
4、油鍋燒熱,下鍋炸;
炸好的炸雞,表皮還會有魚鱗片效果,口感也是棒棒噠,又香又酥又脆。
下圖就是這款煎炸粉,我們家附近的我超市就有賣的哦,大家可以嘗試一下。
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11 # 快活的廚子
自己在家做的炸雞可以橫掃任何一家炸雞店了。畢竟自己在家做的真材實料,而且乾淨衛生。做法如下:
1.雞肉洗淨放兩勺鹽,一勺黑胡椒,倒入純牛奶沒過雞肉,浸泡兩個小時以上
2.炸粉:麵粉和澱粉1:1
3.把牛奶倒掉,打入一個生雞蛋,放一部分炸粉抓勻上漿
4.把雞肉在另一部分炸粉中打個滾
5.油溫五成熱,中火放入雞肉炸至金黃色撈出,待油溫升高復炸2分鐘
6.料汁:2勺韓式辣醬,3勺番茄醬,1勺蜂蜜,少許蒜末,1勺白芝麻,小半碗水
7.小火將湯汁倒入鍋中加入雞肉翻炒均勻即可
不僅比外面炸雞好吃,還更安全放心。我在清理雞肉的過程發現有雞毛,而且雞毛是很硬的那種,在外面吃,商家會給清理嗎?最後祝大家能夠吃的健康,睡得安穩。
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全世界說到美味的炸雞小吃,那估計每個國家,都有自己的獨到之處。要說真要全部都排個最好吃的名次出來,那估計這個工作一般人做不來。畢竟,這麼多的食客,怎麼如今起來那可是個難題呀。所以,今天的這個排名,只是在某知名網站上,由吃過的食客們評選出的。只能說結果範圍較小,不一定就代表了全部。也不代表某些著名的炸雞品牌就怎麼不好。畢竟,對於美食而言,永遠都是眾口難調的。
我們大家都知道,肯德基是一個在全球範圍都比較有名的,以炸雞出名的連鎖餐飲。在國外,很多人將它定義為物美價廉的“簡單外賣”。不過,在中國,那還是十分受食客歡迎的。現在身邊的很多朋友,還是喜歡將上肯德基認為是一件十分“有面子”的事情。說實話,我不太喜歡肯德基的炸雞,太柴、太硬,再加上一些負面訊息,我還是不那麼放心。
全世界公認4種“最好吃”的炸雞,中國、南韓炸雞分別上榜,這一著名品牌落榜,意外了!今天,我們就來一起看看,都有哪些國家的炸雞吧!
1. 美國納什維爾式的辣炸雞
2. 南韓炸雞
南韓炸雞,也可以理解為用韓氏烹飪方法制作出來的炸雞。相比於中國,南韓的肯德基店鋪要少了許多。相反,韓式炸雞店卻多了許多。這也是因為它的味道更加多變,更受食客的喜愛了。不管是南韓人,還是來旅遊的外中國人,一旦吃過的後,都會愛不釋手的。不過,這種炸雞有點膩,一次不能吃多了哦!
3. 中國炸雞:叫了個炸雞
估計很多的中國人都沒有聽過這個牌子,別奇怪,這可是臺灣非常有名的一個網紅店哦。隨著網紅的快速走紅,這個牌子的炸雞在許多的省份都有了分店。叫了個炸雞用調料醃製後,再裹上面粉、麵包糠炸制。外酥內嫩,雞肉鮮嫩多汁,確實是非常的好吃。這個品牌的炸雞口味很多,食客可以自行選擇。
4. 美國:Popeyes炸雞
這種炸雞的最大特色就是分量大,味道足。很多的中國人估計沒聽過這個牌子,不過在美國,它可是十分知名的炸雞品牌。相比於肯德基,很多的美中國人更喜歡Popeyes炸雞。確實,味道是比肯德基的好吃一些。