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1 # 賬本美食
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2 # 走走停停見美食
如果是家裡經常飲用的少量茶葉用帶有封條的遮光塑料袋或鐵罐裝著放陰涼乾燥處就行,隨取隨封。茶葉容易吸異味,怕潮,高溫和光照。烘烤加工後的成品茶葉非常乾燥,手指輕輕一碰都會碎,是茶葉的最佳儲存狀態。茶葉的最佳貯存溫度為0--10℃,氣溫越高,儲存時間越短,茶葉越容易變色變味。光照會加速茶葉氧化,茶葉不能用玻璃罐儲存,更不能暴晒茶葉。如果茶葉較多,最好真空包裝,放冰櫃裡冷藏儲存,同時保持冰櫃乾燥。定期清潔冰櫃。
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3 # 勸君速吃莫躊躇
要在乾燥、避光、通風好、陰涼的空間記憶體放茶葉,儲存茶葉的器皿密封,不能和有異味(化妝品、洗滌劑、樟腦精等)的物品存放在一起,同時不同的茶葉要分開存放,尤其是花茶。應遠離操作間、衛生間等有異味及潮溼的場所。
另外,茶葉的乾燥度高,取放時要輕拿輕放。
儲存茶葉的方式 適合茶類 注意問題 專用的保鮮櫃存放 綠茶,輕發酵、 中發酵的烏龍茶 存放綠茶時可採取錫紙袋密封裝法;存放烏 龍茶時可採取抽真空、錫紙袋密封法 罐裝存放 紅茶、普洱茶 器皿主要以紫砂和陶瓷製品為主,器皿一定 要乾燥、無異味、嚴密程度好。存放時要先 將茶葉用宣紙包好,外部用皮紙包好。在茶 葉空隙部位放乾燥劑 桶裝法 任何茶 可採用紙、鐵、陶、錫罐製品。要求桶一定 要乾燥、無異味 抽真空包裝法 適用於球形、半 球形的烏龍茶 注意不要把茶葉抽碎。
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4 # 農村小鄧哥
無論什麼茶葉都極易吸收異味,同時在高溫高溼的情況下,會加劇茶葉那養分的變化,從而降低茶葉的品質。
推薦大家一個簡單的辦法,可以去超市選購那種較大的玻璃茶罐子,這裡注意的是罐子的周圍一定要有膠圈的,這樣子可以很好的密封效果
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5 # 吃喝玩樂瑩
儲存茶葉,好像不是一個那麼麻煩的事兒,注意密封、冷藏、防異味加上避光就可以了!最簡單就是用密封袋裝然後放冰箱[愛慕]
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6 # 珠海新東方烹飪
茶葉的儲存關健是防壓、防潮、密封、避光、防異味
玻璃瓶儲存最佳
木盒、不鏽鋼盒子都可以
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7 # 靜謐簡單
茶葉,最好的儲存方法是密封做前提的。但是各種不同品種的茶葉,也有區分不同的儲存方法的。
在我們潮汕地區,大家每天一日之中,必須都沖泡上潮汕工夫茶的,我們喝茶如吃飯,每一天吃完三餐之後,必須沖泡上一壺工夫茶,一家人來喝的。親朋好友來,也有沖泡來招待的,代表對客人的尊重和歡迎哦!
潮汕地區,因為喜愛喝茶,也叫把茶葉叫成"茶米"。意思是說:每天吃茶不比吃米少哦!
下面就來分享,各種不同品種的茶葉,的儲存方法吧!
如鐵觀音和大紅袍的茶葉的儲存方法是:賣茶店的老闆會幫你把鐵觀音和大紅袍,的茶葉,分裝成小包,我們買回來,放家裡的儲存方法是,直接放入冰箱冷藏,要衝泡時是再拿出來的哦!
綜合各種不同的茶葉,的儲存方法,重要一點,還是要先密封,不讓茶葉潮溼,吸到別的味道,茶葉沖泡出來,湯水的味道才好。
但是各種不同茶葉的品種,儲存的方法,真的是有所不同哦!
這就是我家的經常用來儲存各種茶葉的方法。
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8 # 想做夢的廖騰有
感謝題主提出的問題,非常榮幸能夠做出回答。
現在每個人都有喝茶的習慣,所以把茶留在家裡是一種常見的現象。茶中有許多物質成分。與其他飲料相比,茶是一種不含新增劑的天然健康飲料,是一種重要的保健飲料。然而,你應該注意在家裡用正確的方法儲存茶葉,否則茶葉很容易變質。那麼,怎樣才能最好地儲存茶葉呢?現在,讓我們學習如何儲存茶葉。
茶葉儲藏的關鍵
茶極易吸收水分和異味。同時,在高溫、高溼、Sunny和充足氧氣的條件下,會加速茶葉成分的變化,降低茶葉的品質,甚至在短時間內使茶葉的陳化品質變差。特別是,新採摘的綠茶和陳年普洱茶往往很有價值,應該妥善儲存。關健茶葉儲藏室耐壓、防潮、密封、避光、防臭。
茶葉的常規儲藏方法:
首先:一般來說,錫罐、罐子和彩色玻璃瓶是儲存茶葉的最佳容器。其次,應該使用鐵罐、木箱和竹箱,其中竹箱不應該用在乾燥的北方。塑料袋和紙盒是最糟糕的。許多茶莊人選擇紫砂製成的陶罐,用薄膜紙包裹茶葉,蓋上後密封。
第二:不鏽鋼茶葉罐和鐵罐也是存放茶葉的好容器。茶葉可以直接放入容器中,蓋子可以更換。這樣可以達到密封的效果,使空氣無法流通進入,並能更好地保持茶葉中的營養成分。此外,這種維護茶葉的方法也非常方便。
第三:對於普通家庭來說,茶葉的數量不是很大。你可以把盒子放入冰箱儲存,這樣儲存下來的茶葉可以起到乾燥的作用,沒有異味。(如今,在茶莊,一般都有茶葉真空機器。買了茶葉後,茶莊可以幫你用吸塵器打掃。如果你回家時不開啟盒子,你可以在一年半的時間裡保持茶葉的原味。有一點要注意,一旦開啟,一定要注意防止異味)還可以用防潮薄膜紙包起來,現在在許多發達的地方都有專門的冰箱來儲存茶葉,效果更好。
然而,應該注意的是,烏龍茶、紅茶和茉莉花茶不需要儲存在冰箱中。由於烏龍茶和紅茶中的多酚含量低,陳化老化緩慢,易於儲存。然而,花茶有很強的香味。低溫儲存會抑制其香味,降低其新鮮度和濃度。普洱茶最好儲存在室溫、通風乾燥的地方。
第四,有一個相對簡單的方法可以在超市買到大玻璃茶葉罐。一般情況下,罈子周圍都有圍裙,可以很好的達到密封效果,方便實用。
第五:儲存茶葉的老方法是用泡沫,然後在盒子裡放大量生石灰。石灰通常是塊狀的,還沒有溶解。茶葉可分為大包裝和小包裝,並緊密包裝。更換蓋子後,茶葉不會失去味道。
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9 # 佳佳1918
茶葉的儲存方法
如今人人都有了飲茶的習慣,因而在家裡存茶飲用是常見的現象。茶葉中的物質元素是非常多的,相比其它飲料來說,茶葉是天然健康的飲料,不含新增劑,是養生保健的重要飲品。但是,在家裡存茶要注意用對方法,否則茶葉很容易變質。那麼,茶葉怎麼儲存最好呢?現在,就一起來了解下茶葉儲存的方法。
茶葉常規儲存方法:第一:一般而言,儲存茶葉的容器以錫罐、壇、有色玻璃瓶為最佳。其次宜用鐵罐、木盒、竹盒等,其中竹盒不宜在乾燥的北方使用。塑料袋、紙盒最次。很多茶莊選擇紫砂材質的瓦罐,用薄膜紙對茶葉進行包裹,蓋上蓋子之後進行密封這種方法儲存。
第二:不鏽鋼茶葉罐、鐵罐也是不錯的存放茶葉的容器,可以直接把茶葉匯入到容器中並改好蓋子,這樣就可以起到密封的效果,可以讓空氣無法的進入,可以更好的保持茶葉中的營養物質,而且這樣的保持茶葉的方法也是非常的方便的。
第三:對於普通家庭來說茶葉的數量並不多,可以通過把盒子放入到冰箱中進行儲存,這樣儲存的茶葉可以起到乾燥無異味的效果,(如今的茶莊,普遍都有茶葉真空機,買了茶葉後讓茶莊幫您抽真空,回家後放在冰箱裡只要不開啟,就是放上一年半載也能保持茶葉的原汁原味。有一點要注意,一旦開啟,就一定要注意防異味)也可以用防潮的薄膜紙包裹,現在在很多發達的地方設有專門儲存茶葉的冰箱,效果更好。
第四:還有比較簡單的方法就是在超市中選購大的玻璃茶葉罐子,一般罐子的周圍都是設有膠圈的,可以完美的實現密封的效果,方便實用。
第五:比較古老的存放茶葉的方法就是採用泡沫,把箱子放入大量的生石灰,石灰通常是塊狀的並沒有被化解,可以把茶葉分成大大小小的包紮緊,改好蓋子之後可以保持茶葉不跑味。
此外,需要注意的是,儲存茶葉的容器要乾燥、潔淨、不得有異味。盛於容器中的茶葉,宜放在乾燥通風處。不能放在潮溼、高溫、不潔、曝晒的地方。不能有樟腦、藥品、化妝品、香菸、洗滌用品等有強烈氣味的物品。還要注意,不同種類、不同級別的茶葉不能混在一起儲存。
從冰箱冷凍室中取出茶葉時,應先讓茶罐內茶葉溫度回升至室溫後再取出,否則茶葉容易凝結空氣中的水分,從而增加茶葉的含水量,導致餘下的茶葉加速劣變。可以將購買的茶葉用多個小包分裝,再放入冰箱中,每次飲茶時只需要取出一小包即可,對其他茶葉的品質影響不大。
以上內容就介紹到這裡,儲存茶葉的時候注意環境,選對容器,這樣就有利於陳放茶葉了。對於保質期不長的茶葉而言,建議最好在保質期內飲用完,以免過期之後浪費。
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10 # Ndw丶
你好,儲存茶葉要看你是長久儲存還是短時間儲存,如果你經常會喝的話,建議放冰箱冷藏,如果長時間不動的話,放在冷凍是最合適的。
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11 # 石榴的閒吃閒逛
茶葉是非常易有味和吸味的一種食品,丟擲陰涼乾燥這樣的常識外,有條件的情況下個人建議:錫紙真空冰凍冷藏是最佳的儲存方式。
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12 # 評茶師Aaron
茶葉的儲存要根據不同的茶來選擇儲存方法。
1、綠茶和黃茶是兩類最好不要長期儲存的茶。尤其是早春綠茶。因此要在低溫、避光、乾燥、無異味的條件下儲存。最好放進單獨的冰箱密封儲存。
2、白茶、黑茶是兩類可以長期儲存的茶。並且隨著存放的時間越長,會發生緩慢的氧化,滋味變得更加醇和。但是前提是儲存的過程中,溫溼度控制恰當,並且沒有吸附異味。所以,這兩類茶的儲存需要通風、避光、乾燥、無異味。通常溫度控制在20到30度之間,溼度控制在50度以下比較理想。
3、紅茶和烏龍茶雖然可以存放,但是沒有長期儲存的必要,因此只要儲存在密封、乾燥、無異味的條件下,同時儘量避免高溫就可以了。
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13 # 糖糖生活記喲
罐裝法:
很多朋友家庭採用市售的鐵罐,竹盒或木盒等裝茶。應放在陰涼處,避免潮溼和Sunny直射。
壇裝法:
用此法貯藏茶葉,選用的容器必須乾燥無味,結構嚴密。常見的容器有陶瓷瓦壇,玻璃瓶,不鏽鋼桶等。另外,需要提醒的是,茶葉通常不能混藏。
袋裝法:
目前用得最多的是用塑料袋保藏茶葉,這也是家庭貯藏茶葉最簡便,最經濟的方法,但用過茶葉後一定要封實。
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14 # 吃食錄
通常茶葉可放在封口袋、密封玻璃瓶等容器中(防止串味)放入冰箱冷藏儲存
注意⚠️:
1、紅茶易受潮,塑封包裝時要排盡空氣;
2、黑茶儲存需乾燥、通風、無異味環境,最好用牛皮紙、皮紙等包裝儲存,可放置一些活性碳在其周圍吸附水分和異味
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15 # 王三石的日常vlog
可以用牛皮紙把茶葉包起來,茶葉水分不要超過6%,把茶包放置於陶瓷壇的四周,中間放塊石灰包,用棉花墊於蓋口,減少空氣交換,石灰視溼度一兩個月換一次,一般可以儲存半年左右!
還有最經濟實惠的一種方法,把茶葉用紙包起來,置於密度高,有一定強度,無異味的密封塑料袋中,放入冰箱的冷藏中即可!是不是最簡單
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16 # 尋味大別山
作為資深的茶農,茶葉的儲存這個問題,也有很多人問我們,我們一般建議茶葉季節的時候多屯些貨,但是分小包裝,錫箔袋裝好封好口,放冰箱冷藏,如果家中沒有專門的冷藏小冰箱,可以將冷凍層專門留一層,用於放茶葉,已經開包的,自己買個封口夾夾好,放到冷藏層,小包的量可以根據自己的需求量,半個月一包。
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17 # 329616244
茶葉的儲存方法
如今人人都有了飲茶的習慣,因而在家裡存茶飲用是常見的現象。茶葉中的物質元素是非常多的,相比其它飲料來說,茶葉是天然健康的飲料,不含新增劑,是養生保健的重要飲品。但是,在家裡存茶要注意用對方法,否則茶葉很容易變質。那麼,茶葉怎麼儲存最好呢?現在,就一起來了解下茶葉儲存的方法。
茶葉儲存的關鍵
茶葉極易吸溼吸異味,同時在高溫高溼、Sunny照射及充足氧氣條件下,會加速茶葉內含成分的變化,降低茶葉的品質,甚至在短時間內使茶葉陳化變質。尤其是每年新採摘的綠茶和陳年的普洱茶,往往價值不菲,更應妥善儲存。茶葉的儲存關健是防壓、防潮、密封、避光、防異味。
茶葉常規儲存方法:
第一:一般而言,儲存茶葉的容器以錫罐、壇、有色玻璃瓶為最佳。其次宜用鐵罐、木盒、竹盒等,其中竹盒不宜在乾燥的北方使用。塑料袋、紙盒最次。很多茶莊選擇紫砂材質的瓦罐,用薄膜紙對茶葉進行包裹,蓋上蓋子之後進行密封這種方法儲存。
第二:不鏽鋼茶葉罐、鐵罐也是不錯的存放茶葉的容器,可以直接把茶葉匯入到容器中並改好蓋子,這樣就可以起到密封的效果,可以讓空氣無法的進入,可以更好的保持茶葉中的營養物質,而且這樣的保持茶葉的方法也是非常的方便的。
第三:對於普通家庭來說茶葉的數量並不多,可以通過把盒子放入到冰箱中進行儲存,這樣儲存的茶葉可以起到乾燥無異味的效果,(如今的茶莊,普遍都有茶葉真空機,買了茶葉後讓茶莊幫您抽真空,回家後放在冰箱裡只要不開啟,就是放上一年半載也能保持茶葉的原汁原味。有一點要注意,一旦開啟,就一定要注意防異味)也可以用防潮的薄膜紙包裹,現在在很多發達的地方設有專門儲存茶葉的冰箱,效果更好。
但應注意:烏龍茶、紅茶、茉莉花茶不必放在冰箱內儲存。由於烏龍茶和紅茶中多酚類物質的含量比較低,陳化變質的速度較慢,容易儲存;而花茶具有濃郁的花香,在低溫條件下儲存會抑制其香氣,降低香氣的鮮靈度和濃度。普洱茶則最好室溫儲存,放在通風乾燥的地方。
第四:還有比較簡單的方法就是在超市中選購大的玻璃茶葉罐子,一般罐子的周圍都是設有膠圈的,可以完美的實現密封的效果,方便實用。
第五:比較古老的存放茶葉的方法就是採用泡沫,把箱子放入大量的生石灰,石灰通常是塊狀的並沒有被化解,可以把茶葉分成大大小小的包紮緊,改好蓋子之後可以保持茶葉不跑味。
此外,需要注意的是,儲存茶葉的容器要乾燥、潔淨
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18 # 美食毛三哥
1.綠茶類
2.紅茶類
3.普洱類
總而言之不管怎樣存放,都要保證遮光、恆溫、乾燥,一定不能和空氣、水分產生接觸,如果茶葉水分過大,不僅會使茶葉營養喪失,還可能發生黴變。
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19 # 獨孤飄葉
首先要看什麼茶,綠茶類等口感清新茶的最好密封冷藏,需要陳化的茶如普洱茶視所在存放地區氣候,如四季氣溫平穩,空氣乾燥的地區可直接存放在陰涼通風的空間即可。如高溫高溼溫差大的地方,如廣東就特別注意了,普洱茶在這種環境陳化速度相對快,但儲藏不當就很容易走失茶氣,變得只有茶色沒有茶香,嚴重的受潮發黴變質。這種環境一般個人存建議把茶葉密封,存放在陰涼通風的空間,這樣雖然陳化速度會下降,但不會走失茶氣和受潮變質。特別是熟茶最容易變質,有很多人認為老熟茶本身就是帶一般黴味,認為這就是所謂的陳化味,其實是存放不當受潮黴變過產生的黴味。如大批量專業存放要用通風恆溫的倉庫架空存放。
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美食,治癒的不單單是胃,還有生活。
茶葉的儲存一般遵循四個要素。避光、防潮、隔絕氧氣、避異味。
不同茶的儲存要求有些許差別,我們可以根據儲存目標簡單分為三類。
一是保鮮;二是保質;三是存老茶。
保鮮典型代表是各類綠茶以及輕發酵的鐵觀音、臺灣高山烏龍等。這類茶屬於完全不發酵或者僅有輕微發酵,茶內茶多酚、葉綠色、氨基酸及維生素C等含量一般高於其他茶類,這些物質不穩定,在光照、氧氣及高溫等條件下很容易發生氧化,造成茶葉香氣下降、滋味淡薄,正因於此儲存難度也比其他茶要大。
保質這類茶區別於綠茶、鐵觀音等。已是中發酵、重發酵乃至全發酵的茶。這類茶儲存條件就沒有綠茶那麼嚴苛,原包裝密封好放在家裡的儲物櫃就好,或者用密封性好的錫罐、瓷罐、玻璃罐、樂扣等避光儲藏。陶罐和紫砂罐透氣性高,不防潮,不建議用於長期存放這類茶葉。
看了最詳細的茶葉儲存方法,愛茶的你一定學會了吧,暫時喝不到的茶葉按上述方法儲存起來吧